Vincent Gaudry Sancerre Blanc Le Tournebride Bio 2023
27,50 €*
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2019:
Karottensaft und Orange. Multivitaminsaft war gestern! Die Gruppe ist sich einig: Wir trinken Sancerre! Langsam drängt sich eine sanfte tropische Frucht in den Vordergrund und die Melisse hat ihren Auftritt.Anders. Sehr anders. Ultraaufregend und kontrovers. Ist das Dadaismus? Oder einfach Vincent Gaudry? Im Mund verspürt man erdige Noten. Aktuell ist er definitiv noch sehr jugendlich und schreit förmlich nach Lagerung oder einer Begleitung durch Essen. Beziehungsweise Wurzeln, also Rüben. Diese würden vorzüglich ergänzen und vielleicht auch ein wenig erklären, was auf den ersten Blick nicht ganz ersichtlich scheint. So zeigt sich eine fast schon süßliche Note am Gaumen und die Säure verleiht ihm die nötige Spannung, um stets Haltung zu bewahren.
ELena & Sensorik Society Geisenheim, Mai 2021powered by vinocentral
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Inhalt: 0.75 Liter (36,67 €* / 1 Liter)
Vincent Gaudry Sancerre Blanc Mélodie de Vieilles Vignes Bio 2023
31,00 €*
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2020:
Sauvignon Blanc ist eine Rebsorte mit zwei sehr gegensätzlichen Potenzialen, die sich zueinander verhalten wie die Notre Dame de Reims zu einem Hello-Kitty-Flagshipstore. Sprich: sie kann grandiose Weine von erhabener Schönheit hervorbringen – aber eben auch ganz fürchterlichen Aromenkitsch. Letzterer ist noch immer populär und kommerziell erfolgreich – Ersteres zumeist etwas zu subtil und anspruchsvoll für den Massengeschmack. Die Entscheidung für das eine oder das andere liegt vor allem im Können und Wollen der Winzer*innen. Und sicherlich auch im jeweiligen Terroir. Die AOC Sancerre an der westlichen Loire gilt als die Wiege des Sauvignon Blancs, also so etwas wie sein natürliches Habitat. Und mit Vincent Gaudry nimmt sich ihr hier ein Meister seines Fachs mit geradezu spiritueller Ernsthaftigkeit und Leidenschaft an. Man darf also seine Erwartungen getrost in Richtung Kathedrale ausrichten.
Für seine „Melodie der alten Reben“ dirigiert Gaudry einen Chor mit weit über 50-jährigen Reben, die auf Tonböden mit dem typischen Kimmeridge-Kalk gedeihen. Diese pflegt er seit fast 30 Jahren mit größter Sorgfalt und Hingabe biodynamisch. Selektive Handlese, Spontangärung und Ausbau in großen alten Holzfässern – ohne nennenswerte önologische Eingriffe.
Im Bukett finden sich Noten von saftigen Zitrusfrüchten und etwas hellgelbem Steinobst, wobei die Frucht hier eher im Hintergrund agiert und die reizvollen kalkigen und jodigen sowie kräutrigen und floralen Anklänge nur spielerisch begleitet. Die rebsortentypischen Pyrazine mit ihren grünlichen Aromen sind hier nur eine Randnotiz.
Im Mund schmelzig, durchaus kraftvoll und körperreich, zugleich aber auch enorm frisch, fokussiert, mit ausgeprägter Phenolik und Würze über einem lebendigen kalkig-mineralischen, mundwässernden Säurenerv. Im Finish gesellt sich eine erfrischende, an Grapefruit erinnernde Bitternote dazu. Das alles hallt noch sehr lange am Gaumen nach.
Hier kann man die Engel singen hören – Hello-Kitty-Fans gucken dabei wohl eher in die Röhre.
Yook & Neser vom vinocentral-Team, September 2024
Inhalt: 0.75 Liter (41,33 €* / 1 Liter)
Vincent Gaudry Sancerre Blanc Constellation du Scorpion Bio 2020
36,00 €*
Den ausgeschriebenen Namen des Weins sucht man auf dem Etikett vergeblich – nur das stilisierte Sternbild bzw. Tierkreiszeichen über dem Schriftzug „Sancerre“ verweist darauf.
Die über 30 Jahre alten, von Vincent Gaudry biodynamisch gepflegten und ausschließlich über massale Selektion nachgepflanzten Sauvignon-blanc-Reben stehen nördlich von Sancerre in der nach Südwesten geneigten Weinbergsparzelle bzw. dem Lieu-dit „Les Bouloises“. Der Lehmboden hier ist sehr steinig, mit hohem Vorkommen von rotem Feuerstein.Selektive Handlese und sehr schonende Pressung. Der Most wurde anschließend in traditionellen großen Holzfässern spontan vergoren. Dort reifte der Wein auch für rund 18 Monate auf der Feinhefe. Keine Schönung oder Filtration und nur minimale Schwefelung zur Füllung.Im Bukett zeigen sich vor allem gelbfruchtige Noten von reifem gelbem Apfel und Renekloden, dazu weiße Blüten sowie leicht nussige und pfeffrige Anklänge. Im Mund entfaltet sich das Ganze kraftvoll, dicht und rund, mit viel Schmelz, milder Säure und mineralischer Würze. Frucht und Würze münden in ein langes und im Rachen pikantes Finish.Ein tiefgründiger, in sich ruhender Wein voll subtiler Energie – der selbstbewusste Gegenentwurf zu den hysterisch-spritzig-grünen Aromenorgien, die beim Sauvignon blanc heute en vogue sind.
Bitte beachten: Der Wein profitiert sehr davon, wenn er vor dem Genuss für mehrere Stunden belüftet wird.
Yook & Neser vom vinocentral-Team, August 2025
Inhalt: 0.75 Liter (48,00 €* / 1 Liter)
Vincent Gaudry Sancerre Blanc Pour Vous Bio 2017
77,00 €*
Feinherbe Schokolade, ein wenig Litschi. Sanft pflanzliche Noten und Kümmel in der Nase. Krass ist das Wort, das am meisten fällt. Grapefruit on Point. Dazu gesellt sich der Duft von Brotkruste und Anis. In logischer Konsequenz wird ein Kümmel-Anis-Brot visualisiert. Mit Silexkruste. Und wir bestreichen es mit Butter. Ganz viel Butter.So wie das fast verloren gegangene traditionelle Backhandwerk schätzen wir diesen Wein. Haben Ehrfurcht. Und hey, das kann man haben. Ein wenig Demut vor dem Produkt hat noch keinem geschadet. Denn wie sich zeigt, nicht umsonst.Der Sancerre Blanc Pour Vous wird dieser mehr als gerecht, präsentiert sich straff und meisterhaft am Gaumen. Er zieht sich im Mund zusammen und entfaltet sich in ein explosives Geschoss. Bereit, die Welt zu erobern, heute, übermorgen und auch noch in zehn Jahren. Chapeau und mehr davon. Immer wieder. Das ist Kunst; das ist Gaudry; das wollen wir haben.
ELena & Sensorik Society Geisenheim, Mai 2021powered by vinocentral
Inhalt: 0.75 Liter (102,67 €* / 1 Liter)
Vincent Gaudry Sancerre Blanc A mi-chemin 2017
119,00 €*
Vincent Gaudry Sancerre Blanc A mi-chemin 2017 ist neu eingetroffen. Beschreibung folgt.
Inhalt: 0.75 Liter (158,67 €* / 1 Liter)
3er-Weinpaket Festliche Vorboten zum vinocentral-Livestream 3 Gläser: Weine zum Fest
77,40 €*
Weihnachten steht vor der Tür und wie immer drängen sich die Fragen auf: Was wünschen? – Was schenken? – Was trinken? – Alle drei sind unsererseits schnell beantwortet: Wein, Wein und nochmals Wein. Um Nägel mit Köpfen zu machen, haben wir ein Weinpaket zusammengestellt, das alles enthält, was es für die Feiertage braucht: Einen renommierten Weißen, einen vollmundigen Roten und einen erstklassigen Winzersekt.
Der weiße Sancerre Blanc Le Tournebride punktet dabei gleich doppelt, denn die Loire-Appellation „Sancerre“ gilt als erste Adresse für Sauvignon Blanc. Wenn dieser dann noch aus der Hand des großartigen Vincent Gaudry stammt, sind Superlative vorprogrammiert.
Der Valdepila von Milénico verspricht alles, wofür wir die Roten aus dem spanischen Ribera del Duero so lieben: reife Frucht und Stoffigkeit gepaart mit einer guten Struktur – oder wie es das falstaff-Magazin formuliert: die lukullische Dimension von Kraft.
Laura Burkhardt und Sebastian Schür sind die neuen Shooting-Stars der deutschen Schaumweinszene. Mit ihrem Tradition Brut ist ihnen auf Anhieb ein Paukenschlag gelungen, der den Jahreswechsel gebührend einzuläuten vermag.
Beim vinocentral-Livestream 3 Gläser stellen Robert Frey und Alexander Marschall die drei „Festlichen Vorboten“ vor. Um von zuhause aus mit zu probieren, können die Weine bei uns bestellt werden. Das Paket enthält:
Sancerre Blanc Le Tournebride AOC bio demeter 2019, Vincent Gaudry, Loire, Frankreich 0,75l
Valdepila DO 2015, Milenico, Ribera del Duero, Spanien 0,75l
Tradition Brut, 34 Monate auf der Hefe, Sekthaus BurkhardtSchür, Franken, Deutschland 0,75l
vinocentral-Livestream 3 Gläser: Weine zum Fest in der vinocentral-MediathekMit Robert Frey & Alexander Marschall Mit einem Klick zum Livestream
Inhalt: 2.25 Liter (34,40 €* / 1 Liter)
3er-Weinpaket Aha-Erlebnis im Glas zum vinocentral-Livestream 3 Gläser: Sauvignon Blanc II
58,00 €*
Sauvignon Blanc ist seit Jahren auf Erfolgskurs. Der Duft von Stachelbeere und Kiwi prägt sich einfach ein und beschert schon Wein-Anfänger*innen ein erstes „Aha-Erlebnis“.
Auch vinocentral-Mitarbeiter Robert Frey zählt die Aromatraube zu seinen Lieblingen. Dass sie ihn nach Jahren intensiver Beschäftigung mit Wein immer noch begeistert, ist der Größe des Sauvignon-Blanc-Universums zu verdanken. Die „Artenvielfalt“ in Bezug auf Terroir, Mineralität, Aromatik und Ausbau ist schier unendlich – und damit ideal, um sich abermals im Rahmen eines 3 Gläser-vinocentral-Livestreams der Sache anzunehmen.
Sortentypizität in Reinform zeigt der Sauvignon Blanc II 2023 des Pfälzer Weinguts von Winning. Trotz der Aromenvielfalt vermag er am Gaumen schlank zu bleiben und mit einer feinen Säure und leichter Mineralität den opulenten, exotischen Obstkorb auszugleichen.
In der Steiermark wurde der Sauvignon bereits im 19. Jahrhundert von Erzherzog Johann eingeführt. Heute zählt er zu den wichtigsten Rebsorten und bringt herausragende Weine hervor. Der Sauvignon Blow von Weingut Neumeister zeigt wie exzellent die Rebsorte auch zum Naturwein taugt: Frisch, saftig, geradlinig, mineralisch und gleichzeitig trinkanimierend.
Nicht fehlen darf natürlich ein Vertreter aus Sancerre. Das Anbaugebiet am oberen Lauf der Loire gilt als Wiege des Sauvignon Blancs. Mit Vincent Gaudry nimmt sich hier ein Meister seines Fachs mit geradezu spiritueller Ernsthaftigkeit und Leidenschaft der Rebsorte an.
Frankreich, Österreich, Deutschland – Dieses Weinpaket verspricht drei Mal Sauvignon Blanc auf hohem Niveau und ist ideal auch für alle, die ihre Nase noch ein bisschen schulen wollen.
vinocentral-Livestream 3 Gläser: Sauvignon Blanc IIMit Robert Frey und Alexander Marschall Mit einem Klick zum Livestream
Inhalt von Weinpaket und Gespräch sind folgende Weine:Sauvignon Blanc II QbA 2023, Von Winning, Pfalz 0,75lSauvignon Blow bio 2022, Neumeister, Steiermark 0,75l Naturwein - Ungewohntes GeschmacksbildSancerre Blanc AOC Mélodie de Vieilles Vignes bio 2023, Vincent Gaudry, Loire 0,75l
Hinweis: Die Teilnahme am Livestream ist kostenfrei und ohne Voranmeldung möglich. Nach der Live-Ausstrahlung können alle Livestreams weiterhin in unserer Mediathek abgerufen werden.
Vorbereitung für das TastingDie Weine sollten für das Tasting kühlschrankkalt sein. Als Glas eignet sich gut ein Zalto oder Schott Zwiesel Universal.
Snack-Empfehlung aus dem vinocentral-Ladengeschäft: Geröstetes Brot und Feyel Enten-Mousse/ Gänse-Mousse ungestopftoder vegetarische Paste z.B. Rue Traversette, Tartine le plaisir (Kichererbsen und Zitronenkonfit)
Inhalt: 2.25 Liter (25,78 €* / 1 Liter)
Vincent Gaudry Sancerre Blanc Mélodie de Vieilles Vignes Bio 2020
28,50 €*
Sauvignon Blanc ist eine Rebsorte mit zwei sehr gegensätzlichen Potenzialen, die sich zueinander verhalten wie die Notre Dame de Reims zu einem Hello-Kitty-Flagshipstore. Sprich: sie kann grandiose Weine von erhabener Schönheit hervorbringen – aber eben auch ganz fürchterlichen Aromenkitsch. Letzterer ist noch immer populär und kommerziell erfolgreich – Ersteres zumeist etwas zu subtil und anspruchsvoll für den Massengeschmack. Die Entscheidung für das eine oder das andere liegt vor allem im Können und Wollen der Winzer*innen. Und sicherlich auch im jeweiligen Terroir. Die AOC Sancerre an der westlichen Loire gilt als die Wiege des Sauvignon Blancs, also so etwas wie sein natürliches Habitat. Und mit Vincent Gaudry nimmt sich ihr hier ein Meister seines Fachs mit geradezu spiritueller Ernsthaftigkeit und Leidenschaft an. Man darf also seine Erwartungen getrost in Richtung Kathedrale ausrichten.
Für seine „Melodie der alten Reben“ dirigiert Gaudry einen Chor mit weit über 50-jährigen Reben, die auf Tonböden mit dem typischen Kimmeridge-Kalk gedeihen. Diese pflegt er seit fast 30 Jahren mit größter Sorgfalt und Hingabe biodynamisch. Selektive Handlese, Spontangärung und Ausbau in großen alten Holzfässern – ohne nennenswerte önologische Eingriffe.
Im Bukett finden sich Noten von saftigen Zitrusfrüchten und etwas hellgelbem Steinobst, wobei die Frucht hier eher im Hintergrund agiert und die reizvollen kalkigen und jodigen sowie kräutrigen und floralen Anklänge nur spielerisch begleitet. Die rebsortentypischen Pyrazine mit ihren grünlichen Aromen sind hier nur eine Randnotiz.
Im Mund schmelzig, durchaus kraftvoll und körperreich, zugleich aber auch enorm frisch, fokussiert, mit ausgeprägter Phenolik und Würze über einem lebendigen kalkig-mineralischen, mundwässernden Säurenerv. Im Finish gesellt sich eine erfrischende, an Grapefruit erinnernde Bitternote dazu. Das alles hallt noch sehr lange am Gaumen nach.
Hier kann man die Engel singen hören – Hello-Kitty-Fans gucken dabei wohl eher in die Röhre.
Yook & Neser vom vinocentral-Team, September 2024
Inhalt: 0.75 Liter (38,00 €* / 1 Liter)
Vincent Gaudry Sauvignon Gaudry’Olle Bio 2023
16,90 €*
Der Gaudry'Olle 2023 öffnet die Tür zur faszinierenden Weinwelt von Ausnahmewinzer Vincent Gaudry. Wie seine „großen Geschwister“ aus Sauvignon Blanc gekeltert, präsentiert er sich als unkomplizierter, charaktervoller Einstiegswein – und das zu einem etwas günstigeren Preis, da es sich nicht um einen Sancerre handelt.
Die noch jungen Reben wachsen auf einem Hügel in der Gemeinde Crézancy-en-Sancerre, wo Ton- und Kalkböden die Grundlage für seine feine Mineralität bilden. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben direkt gepresst, bevor der Wein für sieben Monate in Edelstahltanks ruht und dort seine Frische und Klarheit bewahrt.
In der Nase zeigt sich dieser Sauvignon Blanc angenehm zurückhaltend – kein aufdringliches Spiel aus grüner Paprika und Stachelbeere, sondern fein abgestimmte Noten von Orangenzeste und Holunderblüte, ergänzt durch eine dezente, exotische Frucht. Am Gaumen setzt sich der frische, saftige Charakter fort: Die Säure ist gekonnt austariert und harmonisch eingebunden, begleitet von subtilen Kräutertönen und einer verspielten Mineralität, die lange nachklingt.
Ein vielseitiger Speisenbegleiter, der leichte Fischgerichte und milden Ziegenkäse perfekt ergänzt – ebenso wie Spargelgerichte, die durch seine Frische ideal unterstützt werden.
Sebstian Fehlinger vom vinocentral-Team, März 2025
Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)
Stiller Meister des Sancerre
Wenige Kilometer nordwestlich von Sancerre liegt die kleine Gemeinde Sury-en-Vaux. In deren Ortsteil Petit Chambre ist Kultwinzer Vincent Gaudry zu Hause – der stille und im besten Sinne des Wortes eigenbrötlerische Star des Sancerre. Seine überaus charaktervollen und sehr eigenständigen Weine sind absolute Ausnahmeerscheinungen in der gesamten Region, die sich ansonsten größtenteils schon sehr lange auf ihrer internationalen Berühmtheit auszuruhen scheint, zählt sie doch sicherlich zu den bekanntesten Weinbaugebieten der Loire. Sancerre liegt auf dem gleichen Kimmeridge-Kalk, der sich von hier über das Chablis und die Champagne bis nach Dover zieht. Hier hat der Sauvignon Blanc wohl seinen historischen Ursprung und gibt bis heute als einzige weiße Rebsorte auf rund 80 % der Rebfläche den Ton an. Allerdings wird er hier nur selten so grasig-grün und penetrant interpretiert, wie man das aus der Neuen Welt, bisweilen aber auch aus Deutschland kennt. Ein guter Sancerre blanc ist stets gelbfruchtiger, raffinierter und mehr auf Mineralität und Struktur hin vinifiziert. Und genau das findet sich in Gaudrys Weinen par excellence.
Überzeugter Biodynamiker
Mit gerade mal 16 Jahren übernahm der junge Vincent 1991 die Domaine und entwickelte sie stetig nach seinen ganz eigenen Vorstellungen weiter. Schon bald begann er, sich mit der damals noch relativ wenig verbreiteten Biodynamie zu beschäftigen und wurde schnell zu einem zutiefst überzeugten Anhänger. 1997 erfolgte die konsequente Umstellung des Betriebs auf diese Wirtschaftsweise und seit 2006 ist er durch Demeter zertifiziert. Im Lauf der Jahre sind die Rebflächen der Domaine von spärlichen 1,6 auf noch immer überschaubare 11 Hektar gewachsen. 2 Hektar davon sind mit Pinot Noir bestockt, die übrigen 9 mit teils sehr alten Sauvignon-blanc-Stöcken. Muss hier mal neu gepflanzt werden, geschieht das nicht durch die üblichen Rebklone von Zuchtbetrieben, sondern über die sogenannte Selection massale, bei der die Ruten, aus denen später die Setzlinge entstehen, von ausgewählten, möglichst gut an den Standort angepassten Rebstöcken geschnitten werden. So ist hier über die Jahrzehnte ein genetisch vielfältiger und robuster Rebbestand gewachsen, der bestmöglich an das Terroir angepasst ist. Übrigens kommen in den Weinbergen auch keine Maschinen zum Einsatz. Die Pflegearbeiten – wie natürlich auch die Lese – erfolgen von Hand. Zur Bodenbearbeitung wird ein Pferd eingesetzt.
Die Weine sprechen für sich
Über seine Arbeit im Keller gibt Vincent Gaudry nicht viel Preis. Anders als bei vielen anderen Sancerre-Winzer*innen findet bei ihm nur die spontane Gärung im Edelstahl statt, weil er hier die Temperatur besser kontrollieren kann. Der Ausbau erfolgt dann im Holzfass, wobei es weniger um die typischen Holzaromen als viel mehr um die dort stattfindende Mikro-Oxidation geht, die den Weinen zusätzlich Komplexität und Struktur verleiht. Die Weine werden wohl auch nicht filtriert und nur vergleichsweise gering geschwefelt, weisen aber trotzdem ein eher klassisches Geschmacksbild auf. Große, charaktervolle und einzigartige Sancerres, die keiner weiteren Erklärungen bedürfen. Sie sprechen für sich selbst.
