Château Henri Bonnaud Rosé Côtes de Provence Sainte-Victoire Bio 2024
15,90 €*
Nur wenige Kilometer östlich des malerischen Städtchens Aix-en-Provence liegt das Château Henri Bonnaud in der Gemeinde Le Tholonet. Das landwirtschaftliche Anwesen umfasst mehrere Appellationen der Region, darunter auch zehn Hektar Rebfläche in der renommierten Lage Côtes de Provence Sainte-Victoire.
Hier wachsen Grenache- und Cinsault-Reben in einem natürlichen Amphitheater auf Kalk- und Tonböden – optimal geschützt durch Hügel und Berge, die den Einfluss des Mistral abmildern. Gleichzeitig sorgt ein besonderes Mikroklima für ideale Reifebedingungen.
Seit 2013 werden alle Rebflächen zertifiziert biologisch bewirtschaftet.
Nach der Entrappung werden die Trauben einer kurzen Maischestandzeit von maximal acht Stunden unterzogen und anschließend schonend gepresst. Dabei entsteht die für die Region typische hellrote bis lachsrosa Farbe. Der Most wird temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren.
Im Duft zeigen sich weiße Blüten wie Jasmin und Flieder, begleitet von feinen Zitrusnoten und Zesten. Am Gaumen treffen die zitrischen Aromen auf eine lebendige Säure und eine ausgeprägte Mineralität – ein Zusammenspiel, das für Spannung sorgt und Lust auf den nächsten Schluck macht.
Ein Rosé, der die Provence nicht nur ins Glas, sondern auch ins Herz bringt – Savoir-vivre inklusive.
Robert Frey vom vinocentral-Team, April 2025
Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)
Château Henri Bonnaud Steff Rosé by Henri Bonnaud Bio 2024
9,90 €*
Der Steff Rosé von Château Henri Bonnaud stammt aus der provenzalischen Appellation IGP Méditerranée und wird aus Syrah und Grenache gekeltert, die auf ton- und kalkhaltigen Böden der Gemeinde Le Tholonet gedeihen. Nach einer kurzen Kaltmazeration von drei bis vier Stunden und schonender Pressung erfolgt die Gärung bei niedrigen Temperaturen, um Frische und Frucht zu bewahren.
Im Glas schimmert der 2024er in leuchtendem Korallenrosa mit silbrigen Reflexen. In der Nase präsentiert er sich delikat und vielschichtig – mit feinen Gewürznoten, einem Hauch Pfeffer, roten Beeren und einem zarten Mandelton. Am Gaumen wirkt er vollmundig und harmonisch, getragen von saftiger Beerenfrucht und abgerundet durch einen dezenten Anklang von Lakritz im Finale.
Ein fruchtiger, sommerlicher Rosé – ideal gekühlt als Aperitif oder als feiner Begleiter zu leichten mediterranen Gerichten.
Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Oktober 2025
Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)
Château Henri Bonnaud Rosé Côtes de Provence Sainte-Victoire Bio 2024 Magnum
35,00 €*
Nur wenige Kilometer östlich des malerischen Städtchens Aix-en-Provence liegt das Château Henri Bonnaud in der Gemeinde Le Tholonet. Das landwirtschaftliche Anwesen umfasst mehrere Appellationen der Region, darunter auch zehn Hektar Rebfläche in der renommierten Lage Côtes de Provence Sainte-Victoire.
Hier wachsen Grenache- und Cinsault-Reben in einem natürlichen Amphitheater auf Kalk- und Tonböden – optimal geschützt durch Hügel und Berge, die den Einfluss des Mistral abmildern. Gleichzeitig sorgt ein besonderes Mikroklima für ideale Reifebedingungen.
Seit 2013 werden alle Rebflächen zertifiziert biologisch bewirtschaftet.
Nach der Entrappung werden die Trauben einer kurzen Maischestandzeit von maximal acht Stunden unterzogen und anschließend schonend gepresst. Dabei entsteht die für die Region typische hellrote bis lachsrosa Farbe. Der Most wird temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren.
Im Duft zeigen sich weiße Blüten wie Jasmin und Flieder, begleitet von feinen Zitrusnoten und Zesten. Am Gaumen treffen die zitrischen Aromen auf eine lebendige Säure und eine ausgeprägte Mineralität – ein Zusammenspiel, das für Spannung sorgt und Lust auf den nächsten Schluck macht.
Ein Rosé, der die Provence nicht nur ins Glas, sondern auch ins Herz bringt – Savoir-vivre inklusive.
Robert Frey vom vinocentral-Team, April 2025
Inhalt: 1.5 Liter (23,33 €* / 1 Liter)
Familientradition und Leidenschaft
Château Henri Bonnaud erzählt die Geschichte einer Winzerfamilie über drei Generationen. Der heutige Inhaber und Kellermeister Stéphane Spitzglous, Enkel von Henri Bonnaud, wuchs im provenzalischen Dorf Le Tholonet auf und verbrachte schon als Kind unzählige Stunden mit seinem Großvater auf dem Traktor. 1996 übernahm er den Betrieb und widmete ihm nach dessen Tod im Jahr 2001 den Namen „Château Henri Bonnaud“. Mit dem ersten Jahrgang 2004 begann eine neue Ära: Das Sortiment wurde erweitert und um neue Weinlinien ergänzt. Stéphane ist ein leidenschaftlicher, autodidaktischer Winzer, der seine Geheimnisse am liebsten mit seinen Fässern teilt – ganz im Sinne seines Großvaters, der schon gerne leise Gespräche mit seinen Rebstöcken führte.
Einzigartiges Terroir der Provence
Die Weinberge des Château Henri Bonnaud liegen am Fuße der Montagne Sainte-Victoire, nur wenige Kilometer von Aix-en-Provence entfernt. Rund 14 Hektar gehören zur Appellation Palette, einer der exklusivsten und kleinsten Frankreichs. Kalkhaltige Kieselböden aus dem Tertiär, geschützte Lagen in einem natürlichen Amphitheater und ein ideales Mikroklima schaffen hier die Grundlage für langlebige Rotweine, elegante Rosés und charaktervolle Weißweine. Einige Rebstöcke sind über 60 Jahre alt und bringen tiefgründige, komplexe Weine hervor. Weitere Parzellen in den Appellationen Côtes de Provence Sainte-Victoire, Côtes de Provence und IGP Méditerranée liefern Trauben für Weine, die jung und frisch genossen werden können. Und nicht zuletzt begeistert das Weingut mit einem der schönsten Ausblicke auf das Kalksteingebirge Sainte-Victoire – jenes Motiv, das Paul Cézanne zu seiner berühmten Bilderreihe inspirierte.
Bio aus Überzeugung
Der respektvolle Umgang mit der Natur ist Herzstück der Philosophie von Château Henri Bonnaud. Bereits in den 1990er-Jahren begann man mit organischer Düngung, 2010 folgte die vollständige Umstellung auf ökologischen Weinbau. Seit dem Jahrgang 2013 tragen alle Weine das Bio-Siegel. Auf chemische Dünger und Herbizide wird vollständig verzichtet; stattdessen sorgt die reiche Biodiversität von Flora und Fauna für gesunde Weinberge. So entstehen authentische, unverfälschte Weine, die den Charakter ihres Terroirs und der Provence auf eindrucksvolle Weise widerspiegeln.