Bodegas Demencia de Autor Mencía Demencia Villafranca del Bierzo 2020
35,00 €*
Der Vino de Villa 2020 ist eine Lagen-Cuvée mit Tiefgang – ein gekonnt komponiertes Mosaik aus drei Weinbergen rund um Valtuille de Abajo und Villafranca del Bierzo. Ziel war es, Komplexität, Balance und Herkunft in einem Wein zu bündeln. Die Grundlage bilden 50 % Villegas (Lehm-/Sandböden, Nordostausrichtung, Pflanzjahr 1940), ergänzt durch 35 % Fuente San Lázaro (Südhang, Ton-Lehm-Mix mit Quarzeinschlüssen, Pflanzjahr 1905) sowie 15 % Requeixada, eine westlich ausgerichtete Parzelle aus dem Jahr 1940. Alle Weinberge werden herbizidfrei bewirtschaftet und schon seit längerer Zeit von Nacho León betreut.
Der Jahrgang 2020 war geprägt von einem heißen Sommer, auf den ein kühler Spätsommer folgte – ideale Bedingungen für eine langsame, aromareiche Reifung. Nach zwei Tagen Mazeration begann die spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen im Edelstahltank. Der Ausbau erfolgte über 24 Monate in französischen Eichenfässern, anschließend neun Monate im Edelstahl. Der Wein wurde leicht filtriert, ungeschönt und unbehandelt gefüllt.
Zurückhaltend in der Frucht, aber von beeindruckender Tiefe und Fülle an Aromen: Nougat, dunkle Schokolade, Marzipan und nussige Noten, unterlegt von einer klaren, mineralisch-erdigen Signatur. Ein Duft, der mehr von Boden als von Primärfrucht zeugt – fein, fordernd, markant. Samtige Tanninstruktur, dabei präsent und zupackend. Eine feine Frische zieht sich als eleganter Spannungsbogen durch den Wein. Komplex und nuancenreich: Noten von Lorbeer, Pfeffer, feuchter Erde und dunkler Würze. Die Frucht bleibt im Hintergrund und überlässt Struktur, Mineralität und Würze die sensorische Bühne. Lang, präzise und klar im Nachhall. Ein echter Charakterkopf mit großem Reifepotenzial.
Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juni 2025
Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)
Bodegas Demencia de Autor Mencía Demencia Villegas 2020
40,00 €*
Demencia – Villegas 2020
Der Villegas ist das Herzstück von Demencia de Autor – ein Lagenwein aus drei kleinen Parzellen in Valtuille de Abajo, der wie kein anderer das große Potenzial alter Mencía-Reben aus dem Bierzo offenbart. Die Lehmböden mit einem nicht unerheblichen Sandanteil sind in der Region eine Seltenheit und geben dem Wein seine eigenständige Signatur. Die rund 80 Jahre alten Reben, nach Nordosten ausgerichtet auf 500 Metern Seehöhe, genießen Morgensonne und sind gleichzeitig vor intensiver Nachmittagshitze geschützt – was gerade im heißen Jahrgang 2020 von Vorteil war. Nach dem heißen Sommer folgten ein recht kühler August und September – insgesamt perfekte Bedingungen für Tiefe, Balance und Frische im Wein.
Nach zwei Tagen Mazeration begann die spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen im Edelstahltank. Der Ausbau erfolgte über 24 Monate in französischen Eichenfässern, wobei der Wein einmal von der Vollhefe abgezogen wurde. Danach folgten weitere neun Monate Reife im Edelstahl, um Struktur und Klarheit weiter zu verfeinern. Der Wein wurde leicht filtriert, ungeschönt und unbehandelt abgefüllt.
Der Villegas 2020 zeigt sich expressiver als sein Pendant aus dem Fuente-Weinberg: dichte Struktur, kernig, dabei trotzdem elegant. Reife Kirsche, dunkle Beeren und eine feine, süßliche Würze treten in den Vordergrund, unterlegt von subtilen mokkaartigen Röstaromen, die sanft ins Fruchtbild eingebettet sind – eine Nase mit Charakter. Mittelgewichtig und finessenreich, mit einer klaren, gut eingebundenen Säure, die dem Wein lebendige Frische verleiht. Die Tannine sind zart, süßlich und zugleich tragend, ohne je dominant zu wirken. Der Wein wirkt geschliffen und zeigt am Gaumen Komplexität, ohne schwer zu sein. Das Nachhall ist lang, erdig und würzig, mit spürbarem mineralischen Rückgrat.
Ein ausdrucksstarker Mencía aus alten Reben – der Villegas 2020 zeigt, wie fein und vielschichtig Bierzo sein kann.
Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juni 2025
Inhalt: 0.75 Liter (53,33 €* / 1 Liter)
Bodegas Demencia de Autor Mencía Demencia Fuente de San Lázaro 2020
40,00 €*
Der Fuente de San Lázaro [auf Deutsch: Brunnen des Heiligen Lazarus] stammt von einem historischen, kleinparzellierten Weinberg an den sanften Hängen von Villafranca del Bierzo, direkt am Jakobsweg gelegen. Die über 100 Jahre alten Reben von Demencia stehen in klassischer Buscherziehung und wurzeln tief in einer komplexen Bodenstruktur aus Ton und Lehm, durchsetzt mit Quarz- und Schieferadern – ein Terroir, das für kraftvolle, strukturierte Mencía sorgt. Zwei nach Süden ausgerichtete Parzellen liefern das Traubenmaterial, fast ausschließlich Mencía, ergänzt durch eine Handvoll traditionell mitgepflanzter autochthoner Sorten.
Der Jahrgang 2020 war geprägt von einem heißen Sommer, dem ein kühler, ausgleichender Spätsommer folgte – perfekte Bedingungen für eine langsame, aromatische Reifung. Nach zwei Tagen Mazeration begann die spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen im Edelstahltank. Es folgte eine ausgedehnte Reifephase von 24 Monaten in französischen Eichenfässern, wobei der Wein einmalig von der Vollhefe abgezogen wurde. Anschließend folgten noch neun Monate im Edelstahl zur weiteren Entwicklung und Klärung. Abgefüllt wurde der Rotwein nach leichter Filtration, ungeschönt und unbehandelt.
Die Nase ist verführerisch und tiefgründig: Kirsche, dunkle Beeren, ein Hauch Mon Chéri – aber mit Eleganz –, begleitet von Kakao, süßlicher Würze und feiner Erdigkeit. Trotz Opulenz bleibt der Eindruck klar und saftig. Am Gaumen zeigt sich der Fuente de San Lázaro 2020 als echter Charakterwein: Zu Beginn eine reife, üppige Fruchtfülle, gefolgt von einer festen, erdigen Struktur, die für Griff und Tiefe sorgt. Fleischig, mit viel Substanz und einem ausdrucksstarken Tannin, das dem Wein eine lange Entwicklung verspricht. Die Frucht tritt im Finale mehr in den Hintergrund – hier dominieren Würze, dichte Textur und mineralische Tiefe.
Eine absolute Empfehlung für alle, die in Sachen Rotwein einmal über den Tellerrand schauen möchten. Perfekter Begleiter zu geschmortem Fleisch, Lamm, Wildgerichten oder gereiftem Käse.
Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juni 2025
Inhalt: 0.75 Liter (53,33 €* / 1 Liter)
Bodegas Demencia de Autor Mencía Pyjama 2021
Ab
16,00 €*
Der Pyjama 2021 ist eine charaktervolle Mencía-Cuvée, vinifiziert aus verschiedenen Parzellen rund um Villafranca del Bierzo. Die Reben – überwiegend in traditioneller Buscherziehung gehalten – wurzeln in lehmigen Böden auf etwa 500 Metern Höhe, ausgerichtet nach Nordost und Süden, was für gute Belüftung und ausgewogene Reife sorgt.
Die Trauben wurden spontan vergoren, anschließend durchlief der Wein den biologischen Säureabbau und reifte 13 Monate im Holzfass.
In der Nase öffnet sich der Wein sehr duftig, mit Noten von Kirsche, Nelke, einem Hauch Piment und einer dezenten Erdigkeit. Bereits hier zeigt sich der Rotwein mit Finesse und von der kühleren Seite.Am Gaumen überzeugt der Pyjama 2021 mit einer bemerkenswerten Balance aus Fülle und Leichtigkeit. Eine saftige Fruchtbasis trifft auf eine fein dosierte Würze, die diskrete Assoziationen zu Glühwein weckt. Die Tannine sind spürbar, aber fein, der Säurenerv klar und gut integriert. Pikante Noten sorgen für zusätzliche Spannung. In Summe ein mittelgewichtiger, eleganter Rotwein mit echtem Trinkfluss. Und daher auch vielseitig einsetzbar: ideal zu gegrilltem Gemüse, Tapas, Hähnchen, mildem Käse oder einfach solo.
Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juni 2025
Inhalt: 0.75 Liter (21,33 €* / 1 Liter)
Bodegas Demencia de Autor Godello Demencia 2023
45,00 €*
Die D.O. Bierzo, Heimat des Winzers Nacho Léon vom Weingut Demencia de Autor, bringt man auf den ersten Blick nicht mit frischen Weißweinen in Verbindung. Bekannt ist diese Region vor allem für Rotwein aus der Sorte Mencía – nur 60 Hektar sind mit Godello bestockt. Doch gerade auf den Ton- und Lehmböden mit Schiefer- und Quarzanteilen bringt die autochthone Rebsorte sehr vitale und für den Süden Europas besonders frische Weine hervor. Eine alte Parzelle (gepflanzt 1905) wird von Nacho Léon seit 2013 bewirtschaftet. Zu Beginn war er jedoch von den Weinen nicht sonderlich begeistert – vermutlich lag es an mangelnder Erfahrung mit dem Weinberg selbst oder an der radikalen Umstellung auf ökologische Bewirtschaftung. Erst mit dem Jahrgang 2017 wurde der Wein separat abgefüllt.
Nach der Ganztraubenpressung wanderte der Wein zunächst für vier Monate in französische Barriques, bevor er nochmals für die gleiche Dauer im Edelstahltank reifen durfte. Gerade diese Kombination macht den Godello ungemein spannend und hebt ihn deutlich von den vielen fruchtüberladenen Pendants ab.
Im Bukett zeigen sich frische, grüne Aromen von Kiwi, Salzzitrone und unreifen Nektarinen. Am Gaumen wird dies von einer lebendigen, durchaus griffigen Säure untermalt. Trotzdem zeigt sich der Wein samtig-vollmundig mit einer unaufdringlichen Komplexität. Im Nachhall kommen die mineralischen Akzente voll zur Geltung und hinterlassen einen nachhaltigen, kargen Eindruck.
Ein idealer Begleiter zu leichten Gerichten mit Meeresfrüchten wie Spaghetti Vongole oder auch zur spanischen Paella.
Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juni 2025
Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)
Der Underdog – Die Weinregion Bierzo
Im äußersten Nordwesten Spaniens, nahe der portugiesischen Grenze, liegt das kleine, aber feine Weinanbaugebiet Bierzo. Mit etwas mehr als 4.000 Hektar Rebfläche zählt es zu den eher unbekannten Regionen Spaniens – vor allem im Vergleich zu großen Namen wie Rioja oder Ribera del Duero. Doch genau hier, am westlichen Rand von Castilla y León, findet sich ein Terroir, das Kenner*innen ins Schwärmen bringt: eine einzigartige Verbindung aus atlantischer Frische, kontinentaler Wärme und uralten Rebstöcken – allen voran der autochthonen Sorte Mencía, die rund zwei Drittel der Fläche einnimmt.
Demencia de Autor – Das Projekt eines Idealisten
Einer der Protagonisten dieser neuen, qualitätsorientierten Welle in Bierzo ist Nacho León, studierter Agraringenieur und Gründer der Boutique-Bodega Demencia de Autor. Ende der 2000er-Jahre begann León mit einem scheinbar verrückten Plan – daher auch der Name Demencia (span. für „Wahnsinn“ oder „Demenz“): verlassene, verwilderte Weinberge zu rekultivieren, konsequent nachhaltig zu arbeiten und den Weinberg – nicht den Keller – in den Mittelpunkt des Weinmachens zu stellen.
Eines der spannendsten Weinprojekte Spanien
Was manche zunächst als verwegene Idee ansahen, wurde zu einem der spannendsten Weinprojekte Spaniens. León setzt auf regenerative Landwirtschaft: Seine Böden sollen nicht nur gesund bleiben, sondern wieder lebendig werden – durch die Rückkehr von organischer Materie, Mineralien und Mikroorganismen („die drei M’s“). Auf chemisch-synthetische Mittel wird gänzlich verzichtet. Stattdessen nutzt der umtriebige Winzer natürliche Präparate zur Stärkung der Reben, selbst bei der Bekämpfung von Mehltau. Begrünung, Kompost, Biodiversität – alles zielt darauf ab, gesunde, tief wurzelnde Reben zu fördern, die das Terroir unverfälscht widerspiegeln.
Alte Reben, lebendige Böden, große Weine
Die Weinberge von Demencia de Autor liegen rund um die Gemeinden Valtuille de Abajo und Villafranca del Bierzo auf Höhenlagen zwischen 490 und 610 Metern über dem Meeresspiegel. Es sind überwiegend alte Rebstöcke, teils über 80 Jahre alt, die hier auf Schiefer-, Lehm- und sandigen Böden wachsen – jede Parzelle mit eigener Geschichte, Ausrichtung und Persönlichkeit. Diese Vielfalt wird bewahrt: Jede Lage wird separat vinifiziert, spontan vergoren und anschließend individuell ausgebaut.
Zwei Wein-Linien
Die Weine reifen in französischen Barriques, die mit viel Fingerspitzengefühl eingesetzt werden – Holz dient hier der Struktur, nicht dem Stil. Erst nach der Reife entscheidet León, ob ein Wein zur eleganten Demencia-Linie gehört oder in die frischere Pyjama-Linie fließt. Während Pyjama-Weine ein Jahr im Fass reifen und sich trinkfreudig, fruchtbetont und zugänglich präsentieren, erhalten Demencia-Weine zwei Jahre Zeit. Sie sind tiefgründiger, komplexer, mit viel Reifepotenzial und klarem Terroirfokus.
Wein mit Haltung
Demencia steht nicht nur für kompromisslose Qualität, sondern auch für die Leidenschaft, mit der Nacho León seinen Weg geht – oft gegen den Strom, aber immer im Einklang mit der Natur. Was einst als kleine Vision begann, ist heute Teil einer Bewegung, die das Bierzo neu definiert: weg vom Massenwein, hin zur handwerklichen Authentizität. Demencia de Autor ist kein großes Weingut, aber eine großartige Geschichte. Und jeder Schluck seiner Weine erzählt aufs Neue, wie viel Potenzial in der Rebsorte Mencía steckt. Nacho León ist ein Winzer, der an das glaubt, was er tut – mit Herz und einer Prise Wahnsinn.
