WongAmat Kollektion Spätburgunder Rosengarten 2023
60,00 €*
WongAmat Kollektion | Spätburgunder Rosengarten Bio 2023 | Limitierte Abgabe!
Inhalt: 0.75 Liter (80,00 €* / 1 Liter)
WongAmat Kollektion Spätburgunder Bürgel 2023
60,00 €*
WongAmat Kollektion Spätburgunder Bürgel 2022:
Die von Kalk und Ton geprägte Dalsheimer Lage Bürgel ist eine der kühlsten im Wonnegau – also bestens geeignet für filigrane Spätburgunder. Die Trauben wurden am frühen Morgen selektiv gelesen. Nachdem sie teilweise entrappt und anschließend mit bloßen Füßen eingestampft wurden, begann die Gärung. Jeden Morgen wurden sie erneut einmal gestampft und abends überschwallt, was den Extrakt schonend aus den Schalen und Stängeln löst. Nach zehn Tagen wurde abgepresst. Anschließend reifte der WongAmat Spätburgunder Bürgel von Jan Raumland 14 Monate in Barriques, wobei der Anteil an neuen Fässern verglichen mit dem Premierenjahrgang 2021 auf etwa ein Drittel reduziert wurde.
Leuchtend rot mit dunklen Reflexen steht dieser Pinot im Glas und zeigt eine immense Tiefe und Komplexität in der Nase, die aber stets frisch und unbeschwert wirkt. Durchaus verspielt, dabei akzentuiert und komplex.
Am Gaumen überzeugt der Bürgel durch eine perfekte Balance aus Säure, Rotfruchtigkeit, samtigen Tanninen und einer Mineralität, wie sie typisch für die Kalkböden des Wonnegaus ist. Spannungsvoll, ohne je anstrengend zu werden. Ein Spätburgunder mit immensem Trinkfluss und einer harmonischen Verbindung von Feinheit, Frucht und Finesse – alles Attribute, die für Jan Raumland einen großen Pinot ausmachen.
Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Mai 2024
Inhalt: 0.75 Liter (80,00 €* / 1 Liter)
WongAmat Kollektion Cabernet Franc Herzogenberg 2023
70,00 €*
WongAmat Kollektion Cabernet Franc Herzogenberg 2023 | Limitierte Abgabe!
Inhalt: 0.75 Liter (93,33 €* / 1 Liter)
WongAmat Kollektion Rotwein Cuvée Euphancholie Nr. 2
50,00 €*
WongAmat Kollektion Rotwein Cuvée Euphancholie Nr. 1 | Limitierte Abgabe!
Bevor wir uns dem eigentlichen Wein widmen, kurz zur Namensgebung: Euphancholie ist eine Wortkreation aus Euphorie und Melancholie und wurde von Benedict Walls in seinem Roman „Hard Land“ genutzt. Wie diese Gefühlsmischung zeigt sich auch der gleichnamige Wein von Wongamat mit einer schönen Balance aus dezenter Reife und einer gewissen Frische.
Bedingt ist dies durch den Ausbau im Solera-Verfahren. Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, die quasi aus dem heimischen Garten von Familie Raumland am Fuße des Dalsheimer Bürgels stammen, werden im Holz ausgebaut. Jedes Jahr werden etwa 30 Prozent entnommen. Anschließend wird das Fass mit dem neuen Jahrgang aufgefüllt. 2024 kamen die ersten Flaschen auf den Markt.
Ein Bordeaux-Blend für Spätburgunder-Liebhaber*innen, so beschreibt es Winzer Jan Raumland selbst, und das können wir unterschreiben. Der Wein überzeugt gerade mit seiner kühlen Frucht von Kirsche und Maulbeere in der Nase, gleichzeitig ist auch die typische Fleischigkeit der Cabernet-Sorten deutlich wahrnehmbar.
Schlank, animierend, mit einem geschliffenen Säurenerv (eben wie ein Spätburgunder) am Gaumen. Nach hinten öffnet sich der Wein wie eine Hyperbel und zeigt sich füllig mit feinem Gerbstoff. Spannende Rheinhessen-Interpretation internationaler Rebsorten!
Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Dezember 2024
Inhalt: 0.75 Liter (66,67 €* / 1 Liter)
Wurzeln in Thailand - Heimat in Rheinhessen
WongAmat – eine Weinlinie oder ein Weingut, das erst mit dem Jahrgang 2021 endgültig ins Leben gerufen wurde. Der Name ist keine Eigenkreation des Winzers Jan Raumland. Es ist vielmehr eine Kombination der beiden Namen seiner thailändischen Familie Wongse Amatyakul. Selbst ist er in Bonn aufgewachsen, bevor die Familie ins rheinhessische Siefersheim umzog. Obwohl das idyllische Dorf inmitten von Weinbergen liegt, hat Jan Raumland dort zunächst keine Kontakte zu Winzerleben oder Weinbau. Während der Schulzeit jobbt er in der Gastronomie und entdeckt dort schnell seine Liebe zum Wein. In dieser Zeit lernt er viele Winzer*innen kennen, von deren Zufriedenheit und Arbeitsphilosophie er sehr angetan ist. Dennoch will er nicht direkt nach dem Abitur eine Lehre beginnen, sondern zunächst noch etwas mehr Erfahrung sammeln und einen Blick über den Tellerrand wagen.
Wanderjahre - Lehre - Winzer
Es folgen ein Jahr in Thailand, ein halbes Jahr im Münsterland und schließlich diverse Praktika und kleinere Jobs in Gastronomie und Weinhandel. Recht überraschend kommt dann der Anruf eines befreundeten Winzers, der ihm anbietet, sich das Winzerdasein einmal von der praktischen Seite anzuschauen. Jan zögert keinen Moment und kehrt in seine Heimat Rheinhessen zurück. Bereits am zweiten Tag im Weingut steht für ihn fest, diesem Beruf bis ins Rentenalter nachgehen zu wollen. Ihn begeistern die vielseitigen Tätigkeiten von der Kellerarbeit über den Außenbetrieb bis hinzu Verkostungen mit Kund*innen. Aber da sind auch noch viele Fragen: Warum schmeckt ein Wein wie er schmeckt? Was beeinflusst die Qualität? Was hat es mit dem Terroir auf sich? Er will von den Besten lernen, bewirbt sich beim Spitzenweingut Emrich-Schönleber in Monzingen und beginnt dort im August 2016 seine Lehre, im Zuge derer er auch ein Jahr zusammen mit Felix Keller arbeitet. Neben der Arbeit werden viele Weinreisen in die verschiedensten Regionen unternommen.
Auch nach der Ausbildung bestreiten die beiden Jungwinzer einen gemeinsamen Weg: Jan Raumland arbeitet eine Zeit lang im Weingut Klaus Peter Keller, bevor es ihn abermals für ein Praktikum nach Südafrika zieht. Dort lernt er, wohl gemerkt eher zufällig, seine zukünftige Ehefrau Katharina Raumland vom gleichnamigen Sektgut in Flörsheim-Dalsheim kennen und beide kommen als Paar zurück nach Deutschland. Bedingt durch die Corona-Pandemie wird die WG mit Felix Keller in Geisenheim aufgelöst und Jan zieht mit Katharina zusammen. Kurze Zeit später beginnt er im Betrieb der Raumlands zu arbeiten.
Der Traum vom eigenen Rotwein
Seit Jan Raumland in der Weinwelt Fuß gefasst hat, träumt er von einem eigenen Rotwein. Die eleganten Pinot Noir aus dem Burgund faszinierten ihn. Nur wird im Sektgut ausschließlich Schaumwein erzeugt. Dennoch darf er ab 2019 sieben Reihen im berühmten Dalsheimer Bürgel in eigener Verantwortung vinifizieren. Die Weine sind zu Beginn lediglich für Familie und Freunde bestimmt. Bis 2021 Hans-Oliver (HO) Spanier auf ihn zukommt und Jan einen Weinberg im Kriegsheimer Rosengarten, bestockt mit einer Selection Massale aus dem Burgund, überlässt. Damit ist der Grundstein für die WongAmat Kollektion gelegt.
Großen Wert legt Jan Raumland bei seinen Spätburgundern auf Feinheit, Fruchtigkeit und Filigranität. Dafür wird bereits im Weinberg viel Arbeit investiert. Die Traubenzone liegt etwas höher als bei anderen Weingütern. Dadurch bekommen die Trauben weniger Wärmestrahlung vom Boden ab. Darüber hinaus sind die Zeilen immer begrünt. Der Boden kühlt dadurch gerade nachts schneller ab, sodass die Säure in den Trauben erhalten bleibt. Bei der Ernte wird streng selektioniert. Sie findet stets in den kühlen Morgenstunden statt und nur perfekte und gesunde Beeren finden ihren Weg in den finalen Wein. Auch bei der Auswahl der Fässer geht Jan keine Kompromisse ein. Nur feinste Barriques aus französischer Eiche von namhaften Tonnellerien des Burgunds werden verwendet.
Die ersten beiden Weine sind ein gelungenes Debüt und lassen Großes für die Zukunft erwarten. Wir sind gespannt, was noch alles kommen wird. Aktuell will Jan Raumland sich ausschließlich auf Rotwein konzentrieren, aber wer weiß, vielleicht gibt es irgendwann einmal auch einen Weißwein aus dem Hause Raumland zu verkosten.
