Die spanische Weinregion Rioja im vinocentral

Bodegas Juan Gil SHANIA 0,0 White De-Alcoholized Jumilla Verdejo

Bodegas Juan Gil SHANIA 0,0 White n.v. alkoholfrei

Wie ein frischer Sommergruß im Glas: Der Shania 0,0 White begeistert mit seinem lebendigen, feinherben Charakter und einem aromatischen Zusammenspiel aus Holunderblüte, Limette und zarter weißer Traubenfrucht. Die spanische Rebsorte Verdejo, traditionell für ihre duftige Art bekannt, verleiht dieser alkoholfreien Variante besonders viel Frische und Leichtigkeit. Der Grundwein stammt von der renommierten Bodegas Juan Gil aus der sonnigen Region Jumilla in Südostspanien. Durch Vakuumdestillation und das physikalische Verfahren der Schleuderkegelkolonne wird ihm der Alkohol schonend entzogen. Das Ergebnis: ein alkoholfreier Weißwein mit authentischem Charakter – lebendig, aromatisch und elegant. Eine feine Süße von 39 g/l trifft auf eine erfrischende Säure von 7 g/l. Ob als Aperitif, zu sommerlichen Vorspeisen, Fischgerichten, asiatischer Küche oder als spritziger Sundowner – es geht auch ohne Alkohol, aber garantiert nicht ohne Genuss. Robert Frey vom vinocentral-Team, Juli 2025

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

10,95 €*

Bodega Cerrón Remordimiento Tinto Bio 2023

Bodega Cerrón Remordimiento Tinto 2023 Bio

Mit dem Remordimiento Tinto 2023 präsentieren die Brüder Cerdán aus Fuente-Álamo eine charakterstarke und zugleich elegante Cuvée aus 85 % Monastrell und 15 % Garnacha – außerordentlich frisch, mineralisch und beeindruckend trinkfreudig. Der Name „Remordimiento“ (spanisch für Reue) ist eine ironische Reminiszenz an die Anfänge der Bodega Cerrón: Ihr erster Wein – ein Chardonnay – war kaum verkäuflich. Nach dieser ernüchternden Erfahrung fragten sich die Brüder, ob ihr Projekt je erfolgreich sein würde. Heute ist klar: Es gibt keinen Grund zur Reue – im Gegenteil! Die Trauben stammen aus neun hochgelegenen Lagen auf 800 bis 920 Metern Höhe, werden biologisch bewirtschaftet, von Hand gelesen und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt in Amphoren und gebrauchten Holzfässern unterschiedlicher Größen – das verleiht dem Wein Balance und Ausdruck. In der Nase dunkle Beeren wie Brombeere und Holunder, begleitet von pfeffriger Würze, Baumrinde und einem Hauch Minze. Am Gaumen überzeugt der Remordimiento mit geschmeidigen, feinkörnigen Tanninen, lebendiger Säure und kühlen, steinig-stählernen Noten. Die Frucht bleibt präzise und animierend – mit Sauerkirsche, Granatapfel und einem Hauch Blutorange. Ein mediterraner Rotwein mit alpiner Frische – und viel Persönlichkeit. Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juli 2025

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*

Bodega Cerrón La Servil Bio 2023

Bodega Cerrón La Servil Bio 2023 ist neu eingetroffen. Beschreibung folgt.

Inhalt: 0.75 Liter (35,33 €* / 1 Liter)

26,50 €*

Bodega Cerrón Matas Altas Blanco 2023

Stratum Wines ist das Herzensprojekt der Brüder Carlos und Juan José Cerrón, die 2011 damit begannen, das pflanzliche Erbe ihrer Heimat Fuente Álamo in der Region Jumilla wiederzubeleben. Ziel ist es, die historischen, teils längst aufgegebenen, wurzelechten Weinberge neu zu entdecken und unter ökologischen und zunehmend biodynamischen Bedingungen zu kultivieren. Es geht um Authentizität, Identität und die Rückkehr zu einem Weinbau, der Landschaft und Tradition respektiert. Der Matas Altas Blanco 2023 stammt aus der Lage Paraje de Fortaleza – hochgelegene Weinberge auf 840 bis 900 Metern mit kalkhaltigen, sandig-mergeligen Böden. Hier wachsen alte Buschreben in gemischtem Satz, überwiegend Airén (ca. 95 %), ergänzt durch Macabeo, Malvasía, Tortosí und Pardilla. Alle Trauben werden von Hand gelesen, als Ganztrauben gepresst und spontan vergoren. Ein hellgelber Wein mit feinem, fast steinigem Glanz. In der Nase zunächst zurückhaltend, mit warmer, gelbfruchtiger Anmutung – Banane, etwas reifer Apfel und Pastinake, dazu kreidige und steinige Noten, die an nasse Felsen erinnern. Mit Luft öffnen sich zarte gemüsige Nuancen und eine dezente, kräuterige Würze. Am Gaumen zeigt sich der Matas Altas frisch, lebendig und geradlinig, getragen von einer prägnanten, zitrischen Säure. Die Textur bleibt eher leicht, mit mittlerem Körper und feiner mineralischer Spannung. Im Aromenspiel finden sich gelbe Früchte, Pfirsich, Grapefruit, Kumquat, begleitet von einer salzigen, fast kreidigen Ader. Trotz der Leichtigkeit blitzt eine feine Phenolik auf, die Struktur und Grip verleiht. Im Abgang eher schlank, aber mit klarem, mineralischem Nachhall – wie ein kleiner Funke Feuerstein im Mund. Ein echtes Stück Jumilla aus uralten, wurzelechten Reben, das zeigt, wie spannend und lebendig diese Weine sein können. 94 Parker-Punkte – völlig zu Recht. Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, November 2025

Inhalt: 0.75 Liter (30,67 €* / 1 Liter)

23,00 €*

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