Domaine François Villard Syrah L'Appel des Sereines 2021
13,50 €*
Da hilft kein Wachs in den Ohren, wenn François Villards „Ruf der Sirenen“ ertönt. Zielstrebig haben wir unser Schiff an die sicheren Gestade der Rhône manövriert und sind begeistert: Syrah-Wein ganz nach unserem Geschmack! Geradlinig, stringent und nie schwülstig opulent.
Die Mineralität der Granit-Böden und die Frische des kühleren Klimas stehen im Vordergrund. Die Nase wird verwirrt durch süße Aromen von reifer Brombeere, Milchschokolade und Toffee. Der erste Schluck erstaunt angesichts der Frische, Trockenheit und Leichtigkeit. Der „Sirenengesang“ klingt aus mit einem guten Gerbstoffgerüst sowie der Würzigkeit von grünem und weißen Pfeffer. Odyssee mit Happy End – und das zu einem fairen Preis!
Stephan Reinhardt schrieb im November in der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung: „Nur 13,50 Euro für einen derart feinen Syrah von der nördlichen Rhône, noch dazu von einem der renommiertesten Erzeuger dort, François Villard? Dieser Rotwein ist von bemerkenswerter Feinheit und Eleganz und zeigt eine verführerisch saftige Frucht an Sonn- und Feier- wie auch an Werktagen.“
Robert Frey vom vinocentral-Team, März 2023
Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)
Domaine François Villard Crozes-Hermitage Certitude 2022
24,00 €*
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2017:
Dort wo die Rhône eine Biegung macht, kurz hinter der Stadt Tain, blickt man von den Lagen des Hermitage-Bergs ins Rhônetal flussabwärts. Auf Granit-Terrassen, die mit einer Auflage von Sandboden ausgestattet sind, wachsen die Syrah-Reben für diesen Wein. Ähnlich wie der Ausblick an dieser Stelle hinterlässt der Certitude von François Villard mit seinen Cassis- und Amarenakirsch-Aromen, den Anklängen von dunklem Nougat und Salbei sowie einem guten Gerbstoffgerüst einen bleibenden Eindruck.
Robert Frey vom vinocentral-Team, März 2019
Inhalt: 0.75 Liter (32,00 €* / 1 Liter)
Domaine François Villard Saint Joseph Rouge Poivre et Sol 2021
24,00 €*
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2016:
„Pfeffer und Sonne“ bringt schon ganz gut rüber, was diesen 100%-igen Syrah aus der berühmten Appellation Saint Joseph von der nördlichen Rhône im Glas auszeichnet. Ein fast ungestümes Bukett von roten Beerenfrüchten, trockener, heißer Erde, Anklängen von Blüten wie Veilchen und ein Hauch Lavendel sowie dunkel gebackenes Bauernbrot. Dazu eine Spur Leder, animalische Anklänge, und eben diese fruchtigen Pfeffernoten, die einfach absolut typisch sind für die Rebsorte. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dann überraschend geschmeidig und elegant. Seidig-samtige Tannine untermalen eine wunderschöne Frucht, die einen fast süßlichen Eindruck auf der Zunge hinterlässt. Mineralität, Würze und ein wohldosierter Säurenerv wirken so extrem fein austariert, dass die 13,5 % Alkohol völlig in Vergessenheit geraten. Ein vielschichtiges Energiebündel mit überaus freundlichen Zügen – genau wie sein Macher.
Yook vom vinocentral-Team, November 2019
Inhalt: 0.75 Liter (32,00 €* / 1 Liter)
Domaine François Villard Côte-Rôtie Le Gallet Blanc 2017
48,00 €*
Die geradlinige Stilistik von François Villard findet ihre Vollendung im „Le Gallet Blanc“. Es beginnt mit einer ersten Nase von Himbeeren und Zwetschgenmus. Doch das allein wäre für einen solch großen Syrah zu profan. Hinter der Frucht verbergen sich Aromen von rostigem Eisen, Fensterleder und Anklänge von Blutwurst. Die Mineralität des Schieferbodens schlägt durch. Die noch leicht pelzigen Gerbstoffe in Kombination mit Minz- und Melisse-Aromen verleihen dem Wein viel Frische, ohne je klebrig und süß zu werden. Neben all der Begeisterung machte sich bei unserer Verkostung auch etwas Wehmut breit, denn wir erkannten, dass wir den „Le Gallet Blanc“ lange vor seiner optimalen Trinkreife geöffnet hatten. Ein Syrah mit großem Potenzial für Ihren Weinkeller.
Robert Frey vom vinocentral-Team, April 2019
Inhalt: 0.75 Liter (64,00 €* / 1 Liter)
Domaine François Villard Saint Peray Version 2022
25,90 €*
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2021:
Die gerade mal 60 Hektar umfassende, als Cru deklarierte AOC Saint-Péray befindet sich am rechten Ufer der nördlichen Rhône, westlich von Valence. Ganz der regionalen Tradition folgend ist dieser Wein ein Verschnitt aus den weißen Rebsorten Marsanne (65 %) und Rousanne (35 %). Die rund 20 Jahre alten Reben gedeihen hier auf lehmigen Granitböden. François Villard arbeitet im Weinberg biologisch – wenn auch ohne Zertifizierung – und im Keller ohne önologische Mätzchen. Ganze 13 Monate durfte der Wein im Holzfass auf der Vollhefe reifen.
Im Bukett finden sich unaufdringliche weiß- bis gelbfruchtige Aromen wie reife Williams-Christ-Birne, aber auch weiße Blüten, Kräuter und eine tiefgründige mineralische Würze. Das alles setzt sich am Gaumen fort: klar, saftig, mineralisch und dicht. Der ausgeprägte Körper und der feine Schmelz werden von einer milden Säure und den Einflüssen des Holzes unterstrichen. Kraftvoll, aber nicht fett. Am Ende mündet das in eine mineralische Würze, die mit Grip und viel Substanz den gesamten Rachen auskleidet und sich mit einer delikaten Bitternote im Finish verabschiedet. Stilistisch ganz klassisch, aber alles andere als altbacken. Eben ein François Villard.
Yook & Neser vom vinocentral-Team, November 2023
Inhalt: 0.75 Liter (34,53 €* / 1 Liter)
Domaine François Villard Condrieu Le Grand Vallon 2020
49,00 €*
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2016:
An seiner südlichen Grenze geht das Côte-Rôtie-Gebiet in das noch kleinere Weißwein-Gebiet AC Condrieu über. Die Viognier-Traube erbringt hier, in sehr kleine Mengen, einen sehr duftigen und geschmeidigen Weißwein hervor. In der Nase dominiert gelbes Steinobst wie Aprikose und Mirabelle, gefolgt von Zitronengras und Orangenschale. Der Einsatz von 35 Prozent neuem Holz und 65 Prozent gebrauchten Holzfässern verleiht diesem Wein viel Struktur und Aromen von gerösteten Pistazien und Heu. Diese werden ergänzt durch die steinigen Anklänge der Granit-, Quarzit- und Lössböden in der Einzellage Grand Vallon. Im Gegensatz zur Auffassung vieler Kolleg*innen, die der Viognier-Traube nur eine geringe Lagerfähigkeit zutrauen, glauben wir an das Potenzial dieses Weins, der noch in zehn Jahren mit viel Power und Zug am Gaumen für Spannung sorgen wird.
Robert Frey vom vinocentral-Team, März 2018
Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)
Domaine François Villard St Joseph Blanc Fruit d'Avilleran 2022
26,90 €*
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2019:
St. Joseph ist eine der Spitzenappellationen der nördlichen Rhône – und der quirlige Monsieur Villard macht ihrem Ruf mit diesem kleinen Meisterwerk in Weiß alle Ehre. Die Rebsorten Roussanne und Marsanne liefern viel saftigen Pfirsich und auch exotische Fruchtanklänge im Bukett – unterlegt von einer leicht rauchig-steinigen Note. Am Gaumen dicht und konzentriert mit viel Druck und immensem Zug – trotzdem scheint der Wein mit seinen immerhin 13,5 % Alkohol geradezu über die Zunge zu schweben. Das liegt wohl auch an seiner feinwürzigen Mineralität und dem delikaten Säurenerv, die das Kraftpaket im Zaum halten. Das alles sorgt für viel Spannung, aber auch wunderbare Harmonie. Im langen Finale bleiben Aromen von frischen Mandeln und Mandarinen in der Nase zurück. Alles in allem ein gustatorisches Feuerwerk!
Yook & Neser vom vinocentral-Team, Juni 2021
Inhalt: 0.75 Liter (35,87 €* / 1 Liter)
Domaine François Villard Viognier Contours de Deponcins 2023
24,00 €*
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2022:
Während die kraftvollen Syrah der nördlichen Rhône zumeist etliche Jahre benötigen, um die Trinkreife zu erlangen, sind die nicht minder bekannten Weißweine der Region oft bereits in frühester Jugend zugänglich. Für die einen zählen sie zu den ausgewogensten, harmonischsten und dabei kraftvollsten Weißweinen Frankreichs – die anderen tun sich mit ihrem säurearmen, körperreichen, mächtigen, bisweilen barocken Charakter eher schwer. Die Region hat es klimatisch und geografisch in sich. Bereits die Namen weltberühmter Appellationen wie Côte Rôtie (rôtie = gebraten) oder Château Grillet (wohl abgeleitet von griller = grillen) verweisen darauf, dass es mit der Sonne hier ordentlich zur Sache gehen kann. Daher die aromatische Reife, die Konzentration der Aromen, der vergleichsweise hohe Alkohol und die immer sehr zurückhaltende Säure der typischen Weißweine von hier. François Villard gelingt es dennoch, diese mit Spannung und einer gewissen Frische zu vinifizieren.
Die im Schnitt 15 Jahre alten Viognier-Reben für diesen Wein stehen in den Gemeinden Saint-Michel-sur-Rhône und Vérin, nahe der legendären Monopollage Château Grillet, wenige Kilometer südwestlich von Condrieu. Die Böden sind von Granitsand und Glimmer geprägt. Handlese und temperaturkontrollierte Spontangärung sowie anschließendes Hefelager für rund zehn Monate in alten Holzfässern mit regelmäßiger Battonage (Aufrühren der Hefe). Schon im Bukett präsentiert sich der Wein üppig: gelbes Steinobst, ein Hauch Bergamotte, eine Spur Vanille und weiße Blüten – insbesondere ein neckischer Einschlag von Maiglöckchen.
Im Mund dann ganz dicht, vollmundig und unglaublich konzentriert – ein überaus opulenter Wein. Viel Schmelz, geschmeidig, mit dunkler, tiefgründiger Würze und einer ausgesprochen reifen Frucht. Obwohl durch und durch trocken, wirkt der Wein in seiner Konzentration fast ein wenig süßlich. Dabei bewahrt er aber stets eine klare Kontur und einen wohldefinierten Körper. Im langen Finish spielt eine delikate Bitternote in die Mineralität hinein, die an Zitruszesten erinnert. Lange Rede, kurzer Sinn: Mächtiger, eigenwilliger, aber großartiger Stoff!
Yook & Neser vom vinocentral-Team, September 2024
Inhalt: 0.75 Liter (32,00 €* / 1 Liter)
Maison Stephan Côte-Rôtie 2016
65,00 €*
Nach vier Jahren Flaschenreife wirkt der Côte-Rôtie Maison Stephan immer noch ein wenig pubertär und ungestüm. Er bietet im Bukett eine große fruchtige Komplexität von Cassis, Holunderbeere und Blaubeere sowie erfrischende Momente durch balsamische, grüne Kräuter wie Melisse, Minze und Sauerampfer. Dazu gesellen sich warme, florale Aromen von blauen Blüten wie Veilchen und Flieder. Im Mund bestätigt sich diese Wahrnehmung und wandelt sich in ein Gefühl von Klarheit und Frische, zu der eine vibrierende Säure und leicht grüne Tannine beitragen. Dieser Wein lebt, im wahrsten Sinne des Wortes, von seinen Ecken und Kanten und macht jetzt schon viel Spaß. Der Ausblick auf seinen Reifehöhepunkt in ein paar Jahren ist umso vielversprechender, dann als perfekt gereifter, harmonischer Vertreter der Appellation Côte-Rôtie.
Robert Frey vom vinocentral-Team, April 2020
Inhalt: 0.75 Liter (86,67 €* / 1 Liter)
Maison Stephan Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon 2020
150,00 €*
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2020:
Jean-Michel Stephan macht es Ihnen nicht leicht mit seiner Cuvée aus Syrah, Viognier und der alten, autochthonen Sorte Sérine. Sie trällert kein lautes „Hallo, hier bin ich“ und ist zudem noch ein sensibles Pflänzchen. Das Tasting mit dieser Primadonna beginnt man am besten mit einer Wartezeit vor der Karaffe. Ist die leicht reduktive Note gebändigt, tauchen mit mehr und mehr Luft hinter den rauchigen Aromen von kaltem Kamin, Pfeifentabak und Räucherspeck, die dunklen Beerenfrucht-Aromen von Brombeere, Schlehe und Maulbeere auf.Endlich am Gaumen angelangt, gibt sich der Côte-Rôtie "Coteaux de Bassenon" 2016 immer noch introvertiert und in sich geschlossen. Die dichten Tannine bergen kaum Lücken, nur hie und da kommen die Noten von dunkler Schokolade und bittren Kräutern zum Vorschein, getragen von einer kräftigen Säure. Im finalen Akt stehen sich salzige Mineralität, jodige Nori-Algen und kantige Gerbstoffe gegenüber. Lange hallt dieses Terzett im Mund nach. Der Côte-Rôtie "Coteaux de Bassenon" 2016 bleibt dem ungeübten Gaumen zunächst unverständlich! Wer genug Geduld hat, um still hinein zuhören, erkennt in den leisen Tönen die Harmonie.
Robert Frey vom vinocentral-Team, April 2020
Inhalt: 0.75 Liter (200,00 €* / 1 Liter)
Domaine François Villard Les Contours de Mairlant 2023
15,90 €*
Les Contours de Mairlant Jahrgang 2023 von Domaine François Villard ist neu eingetroffen. Beschreibung folgt.
Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)
Domaine de I'Iserand Lou Taïssou Saint Joseph bio 2020
28,00 €*
Die Appellation Saint-Joseph ist mit über 1.000 Hektar Rebfläche die größte im nördlichen Tal der Rhône und umfasst 26 Gemeinden. Eine davon ist die Gemeinde Ozon, in der Jeff Malsert mehrere kleine Parzellen mit Syrah-Reben biologisch bewirtschaftet und aus ihren Trauben diesen Wein keltert. Die Böden sind vom regionaltypischen Granit geprägt. Der Name des Weins bedeutet im regionalen Dialekt „der Dachs“, weil ein solcher dem Winzer hier regelmäßig die Trauben streitig macht.
Die Domaine de I'Iserand folgt den Ideen des Naturweins und verzichtet auf alle önologischen Eingriffe – außer der Schwefelung, wenn notwendig. Bei Rotweinen läuft das zumeist darauf hinaus, dass die Extraktion nicht kellertechnisch auf die Spitze getrieben wird. Ansonsten präsentiert sich der Saint-Joseph Lou Taïssou bio als typischer Vertreter von Rebsorte und Terroir.
Im Bukett finden sich dunkelrote bis schwarze Früchte wie Schattenmorellen, Brombeeren und etwas Cassis, aber auch Anklänge von Oliven, Veilchen, Rosen und Hibiskus-Tee sowie die typische pfeffrige Würze der Syrah, wie sie in den Terroirs der nördlichen Rhône besonders deutlich zutage tritt.
Im Mund gibt sich dieser „jus de Syrah de granite“ frisch, überaus lebendig und saftig, mit dunkler Würze, ledrigen Anklängen, gutem Grip und einem energetischen Spannungsbogen bis ins Finish. Er hat durchaus Struktur und Kraft, wenn er auch nicht so mächtig ausfällt wie viele der eher konventionellen Vertreter seiner Art. Genau das ist eben gewollt und seine besondere Qualität. Ein ungeschminkter und überaus sympathischer Wein, der an sich noch etwas reifen dürfte, aber schon jetzt viel Spaß macht. Und ein echter Saint-Joseph – wenn auch mit Eselsohren statt Heiligenschein.
Yook & Neser vom vinocentral-Team, November 2022
Inhalt: 0.75 Liter (37,33 €* / 1 Liter)
Domaine de I'Iserand Alliance 2020
15,50 €*
Alliance Jahrgang 2020 von Domaine de I'Iserand ist neu eingetroffen. Beschreibung folgt.
Inhalt: 0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)
Domaine de I'Iserand La Maquerelle 2020
16,90 €*
La Maquerelle Jahrgang 2020 von Domaine de I'Iserand ist neu eingtroffen. Beschreibung folgt.
Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)
Domaine François Villard Viognier Contours de Deponcins 2022
22,00 €*
Während die kraftvollen Syrah der nördlichen Rhône zumeist etliche Jahre benötigen, um die Trinkreife zu erlangen, sind die nicht minder bekannten Weißweine der Region oft bereits in frühester Jugend zugänglich. Für die einen zählen sie zu den ausgewogensten, harmonischsten und dabei kraftvollsten Weißweinen Frankreichs – die anderen tun sich mit ihrem säurearmen, körperreichen, mächtigen, bisweilen barocken Charakter eher schwer. Die Region hat es klimatisch und geografisch in sich. Bereits die Namen weltberühmter Appellationen wie Côte Rôtie (rôtie = gebraten) oder Château Grillet (wohl abgeleitet von griller = grillen) verweisen darauf, dass es mit der Sonne hier ordentlich zur Sache gehen kann. Daher die aromatische Reife, die Konzentration der Aromen, der vergleichsweise hohe Alkohol und die immer sehr zurückhaltende Säure der typischen Weißweine von hier. François Villard gelingt es dennoch, diese mit Spannung und einer gewissen Frische zu vinifizieren.
Die im Schnitt 15 Jahre alten Viognier-Reben für diesen Wein stehen in den Gemeinden Saint-Michel-sur-Rhône und Vérin, nahe der legendären Monopollage Château Grillet, wenige Kilometer südwestlich von Condrieu. Die Böden sind von Granitsand und Glimmer geprägt. Handlese und temperaturkontrollierte Spontangärung sowie anschließendes Hefelager für rund zehn Monate in alten Holzfässern mit regelmäßiger Battonage (Aufrühren der Hefe). Schon im Bukett präsentiert sich der Wein üppig: gelbes Steinobst, ein Hauch Bergamotte, eine Spur Vanille und weiße Blüten – insbesondere ein neckischer Einschlag von Maiglöckchen.
Im Mund dann ganz dicht, vollmundig und unglaublich konzentriert – ein überaus opulenter Wein. Viel Schmelz, geschmeidig, mit dunkler, tiefgründiger Würze und einer ausgesprochen reifen Frucht. Obwohl durch und durch trocken, wirkt der Wein in seiner Konzentration fast ein wenig süßlich. Dabei bewahrt er aber stets eine klare Kontur und einen wohldefinierten Körper. Im langen Finish spielt eine delikate Bitternote in die Mineralität hinein, die an Zitruszesten erinnert. Lange Rede, kurzer Sinn: Mächtiger, eigenwilliger, aber großartiger Stoff!
Yook & Neser vom vinocentral-Team, September 2024
Inhalt: 0.75 Liter (29,33 €* / 1 Liter)
3er-Weinpaket Flüssige Weinbaugeschichte zum vinocentral-Livestream 3 Gläser: Syrah
78,90 €*
Syrah und Shiraz – Das sind die heute gebräuchlichsten Synonyme für dieses längst weltumspannende Weinphänomen, wenn auch nur zwei von beinahe einhundert historisch oder regional genutzten.
In Frankreich spricht man überwiegend von „Syrah“, während man die Rebsorte in der „Neuen Welt“ – 1833 wanderte sie von Frankreich zunächst nach Australien – „Shiraz“ nennt. Mittlerweile gilt es als gesichert, dass die beliebte Rebsorte im Tal der Rhône als höchstwahrscheinlich wilde Kreuzung entstand. Das Lovechild aus einem naturgewollten Stelldichein zwischen Mondeuse Blanche aus dem heutigen Savoyen und Dureza von der Ardèche. Ein Urgroßvater war der edle Pinot. Das haben jedoch erst genetische Untersuchungen der letzten rund 20 Jahre ergeben – davor wurde über ihren Ursprung wild spekuliert. Was Syrah mit der persischen Stadt Shiraz zu tun hat – oder auch nicht – und welche Rollen Plinius der Ältere und der keltische Volksstamm der Allobroger hier spielen, erörtern Yook und Alexander beim Livestream 3 Gläser. Mit den drei Syrah-Weinen aus dem Weinpaket Flüssige Weinbaugeschichte eine alles andere als trockene Geschichtsstunde!
Das Paket enthält:
Lou Taïssou Saint Joseph bio 2020, Domaine de I’Iserand, Nördl. Rhône 0,75l Ungewohntes GeschmacksbildGewissermaßen das Original: Zumindest aus historischer Perspektive darf dieser weitgehend naturbelassene Wein das für sich beanspruchen. Und die Appellation Saint-Joseph am Ostufer der nördlichen Rhône ist heute weltberühmt für ihre vergleichsweise früh zugänglichen, eleganten Rotweine.
Syrah GE 2021, Weingut Ziereisen, Baden 0,75l Syrah wird heute rund um den Globus angebaut – unter anderem dank des Klimawandels seit den 1990er-Jahren auch zunehmend in Deutschland. Hanspeter Ziereisen gilt hierzulande als einer der ganz großen Pioniere. Seine Syrah-Weine zählen zum Besten, was Deutschland diesbezüglich zu bieten hat. Auch international müssen sie sich nicht verstecken.
Syrah Non Expedit Vallee d'Aoste 2021, Elio Ottin, Aostatal 0,75l Ins italienische Aostatal kam die Rebsorte womöglich über das benachbarte Schweizer Wallis, wo Syrah 1922 erstmals gepflanzt wurde. Auf den hohen Granitlagen von Familie Ottin findet sie ganz eigene Bedingungen vor. Ein einzigartiger, von den Alpen geprägter Vertreter seiner Art.
vinocentral-Livestream 3 Gläser: SyrahMit Geunhye Yook & Alexander Marschall Mit einem Klick zum Livestream
Hinweis: Die Teilnahme am Livestream ist kostenfrei und ohne Voranmeldung möglich. Nach der Live-Ausstrahlung können alle Livestreams weiterhin in unserer Mediathek abgerufen werden.
Vorbereitung für das TastingTemperatur der Weine : zwischen 16 °C und 18 °CGläser-Empfehlung: Zalto Bordeaux Snack-Vorschlag: Gemischter Wildteller mit Hirschschinken & Kaminwurz aus der Allgäuer Metzgerei Koller sowie Pastrami aus der Wiener Bio-Metzgerei Thum und/oder ein Käseteller mit gereiftem Schnitt- und Hartkäse wie Comté oder Pecorino mit Pfeffer. Alle Produkte sind an der vinocentral-Frischetheke erhältlich.
Inhalt: 2.25 Liter (35,07 €* / 1 Liter)
Maison Stephan Côte-Rôtie Côteaux de Tupin 2018
129,00 €*
Maison Stephan Côte-Rôtie Côteaux de Tupin 2018 | Nur wenige Flaschen verfügbar.
Inhalt: 0.75 Liter (172,00 €* / 1 Liter)
Domaine François Villard Condrieu Deponcins Bio 2022
58,90 €*
Domaine François Villard Condrieu Deponcins Bio 2022 ist neu eingetroffen. Beschreibung folgt.
Inhalt: 0.75 Liter (78,53 €* / 1 Liter)
Domaine François Villard Les Contours de Mairlant 2021
13,90 €*
Les Contours de Mairlant Jahrgang 2021 von Domaine François Villard: Beschreibung folgt.
Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)