Mamete Prevostini Botonero Rosso 2022
13,50 €*
Bekannt ist die Nebbiolo-Traube eigentlich für die italienische Region Piemont und ihren berühmten Barolo. Doch auch im Valtellina gedeiht diese anspruchsvolle Rebsorte. Sie wächst dort auf terrassierten Südhängen, die bis auf 700 Meter ansteigen. Der Winzer Mamete Prevostini bereitet aus ihr unkomplizierte, trinkige Weine, die nichts mit den Gerbstoff reichen Piemonteser Tropfen zu tun haben. Sein Basis Nebbiolo „Botonero Rosso“ duftet nach, Veilchen, Sauerkirsche, Cranberry und Nussbutter. Diese Aromenbilder erinnern stark an die eines Spätburgunders. Im Mund dann angenehm leichte Gerbstoffe, eine milde Säure, die Noten von dunklem Kakao und eine rotbeerige Saftigkeit, die den Eindruck, man habe einen Pinot Nero im Glas, noch verstärken. Trotz aller Ähnlichkeiten jedoch ein gelungener, eleganter, eigenständiger Wein.
Robert Frey vom vinocentral-Team, Oktober 2023
Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)
Mamete Prevostini Sassella Valtellina Superiore Marena 2020
24,90 €*
Die teils dramatischen Steillagen des Valtellina zählen zu den beeindruckendsten Kulturlandschaften der Welt. Ihre Bewirtschaftung ist allerdings wahrlich kein Zuckerschlecken. Wunderbare Weine wie dieser zeigen, dass sich die ganze Mühe jedoch lohnt. Ausgeprägter, leicht rauchiger Pinot-Charakter mit Sauerkirsch und Blüten in der Nase. Am Gaumen: geschmeidige Tannine, Kirsch- und Himbeersaft. Sehr feingliedrig und filigran – trotzdem kraftvoll.
Yook vom vinocentral-Team, November 2021
Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)
Mamete Prevostini Vigna Sassina Grumello Valtellina Superiore 2019
32,00 €*
Der feine Duft von dunklem Nugat und gerösteten Haselnüssen ist das Erste, was die Nase von diesem Grumello erreicht. Dahinter die Würzigkeit getrockneter Kräuter und dann erst, ganz zaghaft, die Frucht von Sauerkirsche, Schwarzer Johannisbeere und reifer Erdbeere. Im Mund präsentieren sich die saftige Kirsche und die leicht bittere Kirschkern-Note noch eindeutiger. Schmelzende Zartbitter-Schokolade und ein gereifter Balsamico scheinen den Mund auszukleiden. Ein samtiges Gerbstoffgerüst, in dem die Tannine schon sehr gut eingebunden sind, und eine filigrane Säure geben diesem Grumello von Mamete Prevostini eine elegante Frische und Persistenz. Ein komplexer Nebbiolo mit guter Mineralität, der auch noch in fünf Jahren Spaß ins Glas bringen wird.
Robert Frey vom vinocentral-Team, April 2020
Inhalt: 0.75 Liter (42,67 €* / 1 Liter)
Mamete Prevostini San Lorenzo Sassella Valtellina Superiore 2016
28,90 €*
Der Weinberg San Lorenzo mit seinen beeindruckenden Steillage erhebt sich in 450 Meter Höhe unterhalb des alten gleichnamigen Klosters in der Gemeinde Sondrio. Das von Mamete Prevostini 2005 mit Nebbiolo-Reben bepflanzte Gelände befindet sich im Bereich des Valtellina Superiore Sassela und ist wie ein Garten mit antiken Mauern befriedet. Hier herrscht ein ganz spezielles Mikroklima, das beste Voraussetzungen für die anspruchsvolle Traube schafft.Ein leuchtendes Rubinrot mit ziegelroten Einfärbungen steht im Glas. Der erste ledrige und herbe Eindruck im Duft wird schon nach einigem Schwenken vom Bukett aus Himbeere, Holunderbeere und Cassis verdrängt. Angenehm weich und wärmend am Gaumen. Im Abgang dann aromatischer Rumtopf, Dörrpflaumen, kandierte Kirschen und dunkle Schokolade. Der Wein hat bereits eine beachtliche Trinkreife erreicht. Die Tannine sind spürbar, aber wirken weder kratzig noch störend. Mit dem San Lorenzo 2016 präsentiert Mamete Prevostini einen echten Crus aus der Lage Sassela.
Robert Frey vom vinocentral-Team, April 2020
Inhalt: 0.75 Liter (38,53 €* / 1 Liter)
Mamete Prevostini Albareda Sforzato di Valtellina 2019
60,00 €*
Mamete Prevostini Albareda Sforzato di Valtellina 2019 ist neu eingetroffen. Beschreibung folgt.
Inhalt: 0.75 Liter (80,00 €* / 1 Liter)
3er-Weinpaket "Von alpinen Terrassen & sanften Hügel" zum Livestream: Herbstliche Speisebegleiter
42,90 €*
Italien im Herbst – das ist besonders schön. Tagsüber wärmt noch die Sonne und lässt das Laub und die Dächer leuchten, abends locken die Trattorien mit köstlichen Speisen und Vino. Als Begleitung zu Pasta und Risotto mit herrlich duftendem Trüffel werden jetzt die Weine aus Norditalien ausgeschenkt. Wie gut das schmeckt, zeigen Robert Frey und Alexander Marschall beim vinocentral-Livestream 3 Gläser: Herbstliche Speisebegleiter aus Italien.
Vorgestellt werden drei Weine, die das saisonale Thema abwechslungsreich variieren: Aus der Trüffel-Region Piemont stammt dabei lediglich der Weißwein von Negro Angelo e Figli. Das über 300 Jahre alte Familienunternehmen gehört zu jenen Weingütern, die die autochthone Arneis-Traube vor dem Verschwinden gerettet haben. „Grazie Dio – Gott sei Dank!“, kann man da nur sagen, denn den Roero Arneis Serra Lupini DOCG möchten wir aufgrund der würzig-floralen Aromen gepaart mit einer vibrierenden Säure und viel Mineralität nicht mehr missen.
Auch ein Nebbiolo darf im Herbst natürlich nicht fehlen, schließlich leitet sich sein Name vom italienischen Wort nebbia [Nebel] her, der jetzt die Rebstöcke so zauberhaft umhüllt. Bekannt ist die Traube eigentlich für den berühmten Barolo. Doch auch an den alpinen Südhängen des Valtellina gedeiht sie seit Jahrhunderten. Der Winzer Mamete Prevostini bereitet aus ihr unkomplizierte, trinkige Weine, die nichts mit den Gerbstoff-reichen Piemonteser Tropfen zu tun haben. Sein Botonero Rosso IGT ist ein eleganter, eigenständiger Wein und ein wunderbarer Einstieg in die Welt des Alpen-Nebbiolo.
Auch der Dritte im Bunde stammt aus der Alpenregion, wächst allerdings weiter östlich, oberhalb der Südtiroler Landeshauptstadt Bozen. Florian Gojer vom Glögglhof beweist mit seinem Lagrein Granat DOC, dass er ein Händchen für die anspruchsvolle rote Rebsorte hat. Schon das Bukett erinnert an einen Herbstwald – duftgeschwängert, dunkel und kühl. Im Mund dann elegante Tannine und eine gute Säurestruktur – kraftvoll, aber dennoch samtig und weich, so wie man es sich an einem November-Abend wünscht.
Wer von zuhause aus mit probieren möchte, kann das 3er-Weinpaket „Von alpinen Terrassen & sanften Hügeln“ hier bei uns bestellen. Es enthält:
Roero Arneis Serra Lupini DOCG 2023, Negro Angelo e Figli, Piemont 0,75lBotonero Rosso IGT 2022, Mamete Prevostini, Lombardei 0,75lLagrein Granat DOC 2023, Franz Gojer - Glögglhof, Trentino-Südtirol 0,75l
vinocentral-Livestream 3 Gläser: Herbstliche Speisebegleiter aus ItalienMit Robert Frey & Alexander Marschall Mit einem Klick zum Livestream
Inhalt: 2.25 Liter (19,07 €* / 1 Liter)
Eine Kulturlandschaft wie geschaffen für Nebbiolo
Mit seinen Tausenden von alten Trockenmauern an den steilen Berghängen gehört das Valtellina zu den beeindruckendsten Kulturlandschaften Europas. Das schmale Tal im Norden Italiens verläuft von Ost nach West, sodass seine terrassierten Weinberge wunderbar geschützt an den Südhängen der Alpen, in bis zu 600 Meter Höhe liegen. Weder der kalte Nordwind noch die feuchtwarme Luft aus dem Süden können den Trauben etwas anhaben. Granitböden, hohe Tagestemperaturen, eine gute Durchlüftung, viel Licht und Sonne sowie kühle Nächte: All dies sind ideale Bedingungen für die edle Nebbiolo-Traube, die sonst fast ausschließlich im Piemont zu finden ist.
Erst eine Lehre beim renommierten Casimiro Maule ...
Die Familie Prevostini ist seit rund 80 Jahren mit dem Weinbau des Valtellina eng verbunden. Doch erst Mamete Prevostini war es, der damit begann, die Nebbiolo-Trauben, die hier Chiavennasca genannt werden, vollständig für die eigene Weinproduktion zu nutzen. Nach einem Studium der Önologie lernte er bei Casimiro Maule das ganze Potenzial des valtellinischen Nebbiolos herauszuarbeiten. Einen besseren Lehrmeister hätte er nicht finden können, war es doch Maule, der in der Kellerei Nino Negri den weltweit berühmten Sfursat "5 Stelle" mit seinem facettenreichen, vollen Aromen entwickelte.
... dann selbst Botschafter des Valtellina
Heute muss sich Mamete Prevostini hinter seinem Lehrmeister nicht mehr verstecken, als Präsident des Consorzio Tutela Vini di Valtellina vertritt er das Valtellina in der gesamten internationalen Weinwelt.
Seine eigenen Weine aus den begünstigten Unterbereichen Inferno und Sassella gehören zu den Spitzenreitern des Anbaugebietes. Sie stehen für einen modernen Valtellina-Stil, der nicht von schweren Tanninen geprägt ist, sondern durch einen schönen Trinkfluss, Frucht und Modernität besticht.
