Domaine Clos Basté Madiran Clos Baste 2017
21,90 €*
Madiran Clos Baste Jahrgang 2017 von Domaine Clos Basté: Nur noch wenige Flaschen verfügbar.
Inhalt: 0.75 Liter (29,20 €* / 1 Liter)
Domaine Clos Basté Pacherenc du Vic-Bilh Doux Bio 2022 0,5l
23,00 €*
Innerhalb der bekannten Rotwein-Appellation Madiran, im Südwesten Frankreichs, am Rande der Pyrenäen, gibt es eine eigene Weißwein-Appellation mit dem Namen Pacherenc du Vic-Bilh. Pacherenc leitet sich vom gascognischen Dialekt-Ausdruck „Bi de Bits Pacherads“ her, was so viel wie „Weinreben an Pfählen“ bedeutet. Mit „Vic-Bilh“ (Vieux Pays = Altes Land) wird die Hügellandschaft der Appellation bezeichnet. Die Rebfläche beträgt gerade mal rund 240 Hektar – dementsprechend selten sind die Weine überhaupt außerhalb Frankreichs und insbesondere in Deutschland zu finden. Der Großteil der sowohl trocken als auch restsüß ausgebauten Weißweine (wie in diesem Fall) wird direkt in der Region konsumiert. Die Rebsorte des Pacherenc du Vic-Bilh „Clos Basté“ Doux ist Petit Manseng mit besonders hartschaligen Trauben, die extrem lange ausreifen können und von selbst am Stock eintrocknen, wodurch ein hoher Zuckergehalt erreicht wird.
Philippe Mur bewirtschaftet seine Weinberge kontrolliert biologisch. Die manuelle Lese findet in zwei Durchgängen zwischen Mitte November und Anfang Dezember statt. Gärung und Ausbau erfolgten in neuen 400-l-Holzfässern bis Anfang September des Folgejahres. Dann wird der Wein gefüllt.
Im Bukett zeigt der Pacherenc du Vic-Bilh „Clos Basté“ Doux frisch geöffnet etwas flüchtige Säure, die jedoch mit etwas Luft recht zügig in den Hintergrund tritt. Im Bukett finden sich Anklänge von gelben Früchten wie Quitte, Mango und Ananas, teils auch kandiert oder gekocht. Dazu Honig und getrocknete Datteln, ebenso wie leicht erdige Anklänge.
Im Mund breitet sich der Wein mit viel Druck am Gaumen, vollmundiger Frucht und einer pikanten Würze aus. Trotz seiner ausgeprägten Restsüße wirkt er nicht behäbig oder pappig, sondern verfügt über einen frischen mineralischen Säurenerv und ein sehr würziges, lang anhaltendes Finish. Traditionell wird dieser süße Wonneproppen zu Gänseleberpastete oder kräftigen Blauschimmelkäsen genossen, aber auch zu allen Arten von Desserts, selbst zu gefrorenen, die es dem Wein oft etwas schwer machen.
Yook & Neser vom vinocentral-Team, November 2022
Inhalt: 0.5 Liter (46,00 €* / 1 Liter)
Domaine Clos Basté Madiran Esprit de Basté 2019 Bio
10,90 €*
Der Esprit de Basté 2019 ist ein klassischer Madiran, wie man ihn sich wünscht: kraftvoll, würzig und zugleich erstaunlich zugänglich. Die Cuvée aus 75 % Tannat und 25 % Cabernet Franc stammt aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen der Domaine Clos Basté – gelegen auf hügeligen Lagen mit lehmigem Kiesboden, durchzogen von zahlreichen Kieselsteinen. Alle Parzellen werden separat vergoren. Nach einer vierwöchigen Mazeration erfolgt der Ausbau in gebrauchten Fässern verschiedener Größen. Abgefüllt wird rund anderthalb Jahre nach der Ernte.
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot mit schwarzen Reflexen. Würzige Aromen von weißem Pfeffer, Nelke, Wacholder und Piment eröffnen das Bouquet, gefolgt von dunklen Beeren, reifen Blaubeeren und einem Hauch Unterholz. Am Gaumen überzeugt der Esprit de Basté mit frischer Säurestruktur, die den kräftigen Körper harmonisch ausbalanciert. Sauerkirsche, Waldfrucht, feine Kräuterwürze und ein feinkörniges, reifes Tannin prägen das Finale.
Trotz seiner Kraft wirkt der Wein nicht schwer oder überladen – sondern lebendig, klar und ziseliert. Ein idealer Begleiter zu Entenconfit, Pilzgerichten oder würzigen Fleischspeisen.
Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juli 2025
Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)
Domaine Clos Basté Madiran Clos Basté 2010
26,00 €*
Madiran Clos Basté Jahrgang 2010 von Domaine Clos Basté: Nur noch wenige Flaschen verfügbar.
Inhalt: 0.75 Liter (34,67 €* / 1 Liter)
Domaine Clos Basté Madiran Clos Basté 2011
26,00 €*
Madiran Clos Basté Jahrgang 2011 von Domaine Clos Basté: Nur noch wenige Flaschen verfügbar.
Inhalt: 0.75 Liter (34,67 €* / 1 Liter)
Domaine Clos Basté Pacherenc du Vic-Bilh Sec 2020
19,90 €*
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2015:
Ein echter Underdog – und zwar rundum. Denn weder die Appellation Pacherenc du Vic-Bilh im Südwesten Frankreichs ist den meisten Weinkenner*innen ein Begriff, noch könnte man die Rebsorten Petit Courbu und Petit Manseng als Publikumslieblinge bezeichnen. Erstere wird noch gerade mal auf 66 Hektar und ausschließlich in Frankreich angebaut. Petit Manseng ist zwar international auf Wachstumskurs und bringt es mittlerweile weltweit auf über 1.000 ha. Aber zum Vergleich: Riesling nimmt allein im kleinen Weinbauland Deutschland rund 24.000 ha ein. Die AOC Pacherenc du Vic-Bilh ist übrigens identisch mit der weitaus bekannteren Rotweinappellation Madiran und bringt herausragende restsüße, aber auch trockene, zumeist sehr kraftvolle Weißweine hervor.Der Winzer Phillipe Mur schafft es, trotz der heißen Wetterbedingung alle Weine mit schönem Säurerückgrat zu vinifizieren. In der Nase Blütenhonig, gedörrte Birne, ein bisschen Golden Delicious, Kurkuma, Gewürzschrank und Butterkeks. Am Gaumen zeigt sich der Wein cremig, sehr kompakt und dicht mit Noten von Oolong-Tee. Kraftvoll, aber harmonisch mit frischer Säure und einer fast salzigen, pikanten Mineralität im Finish. Dieser Underdog will definitiv nicht nur spielen …
Yook vom vinocentral-Team, März 2019
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)
WRINT Flaschen Podcast Paket »Clos Basté Madiran«
48,70 €*
Am Mittwoch, den 14. April 2021, gibt es ab 20.30 Uhr die 89. Ausgabe des Live-Podcasts WRINT Flaschen. Holger Klein und Christoph Raffelt führen durch die Wein-Unterhaltungssendung, bei der man live mittrinken und seine Meinung via Chat äußern kann. Das Thema der kommenden Sendung sind drei Weine von Clos Basté aus dem Madiran.
Das Paket beinhaltet folgende Auswahl:
- Domaine Clos Basté, L’Esprit de Basté 2018- Domaine Clos Basté, Pacherenc du Vic-Bilh Sec 2019- Domaine Clos Basté, Pacherenc du Vic-Bilh Doux 2019
Wie die Teilnahme am Podcast genau funktioniert, erfahren Sie in Christoph Raffelts Blog Originalverkorkt.deHier klicken und Bericht lesen
Inhalt: 2.25 Liter (21,64 €* / 1 Liter)
Weißweine aus der Rotweinregion Madiran
Die Apellation Madiran im äußersten Südwesten Frankreichs, am Fuße der Pyrenäen, zählt zu den ältesten Weinbaugebieten Frankreichs und ist aller Wahrscheinlichkeit nach die ursprüngliche Heimat der roten Rebsorte Tannat, die hier nach wie vor einen Großteil der Rebfläche einnimmt. Die Region ist daher vor allem berühmt für ihre schweren tanninreichen Rotweine. Weißweine hingegen – insbesondere als Süßwein – sind eher die Ausnahme und dürfen auch nicht den Namen Madiran tragen, sondern fallen unter die Apellation Pacherenc du Vic-Bilh. Umso erstaunlicher ist es, wenn ein Winzer aus der Region gerade damit Erfolg hat. Phillipe Mur ist so ein Fall. Zwar lassen auch seine roten Madirans nichts zu wünschen übrig, doch gerade die Weißweine der Domaine, ein trockener aus Petit Manseng und Petit Courbu sowie ein sensationeller Süßwein aus 100 % Petit Manseng, sind echte Überraschungen.
Mit Vic-Bilh-Weine aus Ruinen zum Erfolg
Phillipe Mur stammt zwar aus der Region, aber nicht aus einer Winzerfamilie. Dennoch entschloss er sich zu einem Weinbaustudium im Bordeaux, wo er auch anschließend mehrere Jahre als Kellermeister arbeitete. 1998 erstand er mit seiner Ehefrau das heruntergekommene „Maison Basté“ – eine Ruine, die von den beiden mühevoll wiederaufgebaut wurde. Dazu kauften und pachteten sie peu á peu Rebbergparzellen mit alten Rebbeständen sowie hervorragenden Terroirs. Sie stürzten sich in ein Leben als „artisan vignerons“ mit dem erklärten Ziel, eben nicht nur hochwertige rote Madirans, sondern insbesondere auch weiße Vic-Bilh-Weine von herausragender Qualität zu produzieren. Dabei setzten sie aus Respekt vor der Natur von Anfang an auf biologischen Weinbau und den vollen Ausdruck des Terroirs. Mit Erfolg.
