Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen

Produkte filtern

Weingut Emrich-Schönleber Riesling Mineral 2023
Der Riesling Mineral verkörpert perfekt die Stilistik des Hauses Emrich-Schönleber. Gewachsen auf Quarzit und blauem Schiefer in den jüngeren Anlagen des berühmten Halenbergs präsentiert sich ein Wein, der weder laut noch aufdringlich daherkommt. Sehr zurückhaltend und dezent im Bukett. Ganz feine kräutrige Würze, leicht erdige Anklänge und eine rauchige, mineralische Note. Dezent im Hintergrund dann etwas weißer Pfirsich und Zitrusaromen. Sehr saftig, dabei aber geradlinig und präzise, präsentiert sich auch am Gaumen wieder der Schönlebersche Purismus. Leichter Schmelz, vollmundig ohne überladen zu wirken. Tolle Länge mit ausgeprägt mineralischem Nachhall. Der Name ist hier Programm. Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, April 2024

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

17,50 €*
Weingut Emrich-Schönleber Riesling Frühtau 2018
Laut VDP-Statuten duldet das „Große Gewächs“ in Sachen Herkunftsbezeichnung keine trockenen Nebenbuhler (insgeheim vielleicht aus Furcht?), weshalb die berühmte GG-Lage „Monzinger Frühlingsplätzchen“, aus der diese trockene Spätlese stammt, nicht auf dem Etikett stehen darf. Der Kunstnamen „Frühtau“ gibt bei diesem Ortswein zumindest einen kleinen Fingerzeig. Und während bereits der 2019er-Jahrgang auf den Markt kommt, zeigt dieser wunderbare Wein nach einem zusätzlichen Jahr Flaschenreife zum einen so langsam seinen ausgewachsenen Charakter, zum anderen, dass es im schwierigen Hitzejahr 2018 durchaus möglich war, elegante und präzise Weine zu machen, wenn auch vielleicht etwas weicher als in kühleren Jahren.  Im Bukett gelbe Frucht, Ziturzesten, Verbene und andere kräutrig-fruchtige Noten. Im Mund sehr saftig mit reifer Frucht, feinem Schmelz, frischer, jedoch milder Säure und der schiefertypischen dunklen Würze. Das alles präsentiert sich harmonisch und wie gesagt weich, aber durchaus präzise, mit Spannung und Druck am Gaumen. In seiner Gewichtsklasse – und insbesondere im Hinblick auf den Jahrgang – ohne Zweifel unter den absoluten Champions. Yook & Neser vom vinocentral-Team, Oktober 2020

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

17,50 €*
Weingut Emrich-Schönleber Riesling Halenberg Großes Gewächs 2023
Weingut Emrich-Schönleber Riesling Halenberg Großes Gewächs 2020: Der Emrich-Schönleber Halenberg gehört sicherlich zur absoluten Spitze unter den deutschen Rieslingen. Doch was macht diese Lage eigentlich aus? Vollständig gen Süden gerichtet, bis zu 70 Prozent Steigung und steinige Böden. Diese sind von blauem Schiefer und Quarzit geprägt. Die tiefwurzelnden Reben liefern kleinbeerige und höchst aromatische Trauben. Wie auch schon die Jahrgänge zuvor ist der Emrich Schönleber Halenberg GG keineswegs laut oder üppig. Das Bukett ist eher zurückhaltend und noch recht verschlossen. Aber die Komplexität und Vielschichtigkeit, die dieser Weinberg hervorbringt, sucht sicherlich seinesgleichen: Feine Kräuternoten, dezente Reduktion von nassem Feuerstein und die typisch rauchigen Komponenten des Halenbergs, die die elegante Riesling-Frucht in einer charmant unaufdringlichen Art begleitet. Am Gaumen strotzt dieser Wein dann nur so vor Kraft, jedoch auf eine subtile Weise. Nicht mit Opulenz, sondern mit sehr dicht ineinander verwobenen Aromen von weißem Pfirsich, etwas Mirabelle, herben Kräutern und ein wenig herbem schwarzen Tee. Druckvoll, mit schier nicht enden wollender Mineralität im Nachhall.Es gibt wenige deutsche Riesling, die so fein und grazil daherkommen wie der Emerich-Schönleber Halenberg GG 2020, aber gleichzeitig so nachhaltig und kraftvoll sind. Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Februar 2022

Inhalt: 0.75 Liter (80,00 €* / 1 Liter)

60,00 €*
Weingut Emrich-Schönleber Riesling Frühlingsplätzchen Spätlese 2019
Das Frühlingsplätzchen ist eine der Großen Lagen des Weinguts Emrich-Schönleber. Der Name beruht auf der Tatsache, dass der Schnee hier im Frühling bedingt durch die Exposition und die bis zu 70-prozentige Hangneigung am frühesten zu schmelzen beginnt. Roter Schiefer und Kieselgestein prägen zum größten Teil die Böden.Die fruchtsüße Spätlese aus dieser exzellenten Lage zeigt ein ganz fein gewobenes Bukett von Zitrusfrucht, Maracuja und auch etwas gelbem Pfirsich. Unterlegt ist das Ganze von einem zarten Blütenduft. Im Mund dann ein betörendes Spiel aus Restsüße, das keinesfalls pappig daherkommt, und einer perfekt integrierten Säure. Federleicht tänzelt diese Spätlese mit ihrer herrlichen Mineralität über die Zunge und bleibt noch lange am Gaumen stehen. Sehr finessenreicher Süßwein, der wieder einmal zeigt, dass es sich gerade bei Riesling lohnt, auch mal den restsüßen Varianten Beachtung zu schenken. Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Oktober 2020

Inhalt: 0.75 Liter (28,00 €* / 1 Liter)

21,00 €*
Weingut Emrich-Schönleber Riesling Lenz 2022
Oh, Ihr kleingläubigen und engstirnigen Trockentrinker! Was entgeht Euch nicht alles, nur weil Ihr ein paar Gramm Restzucker mehr im Wein nicht gutheißen wollt. Ist es doch gerade das Spiel aus animierender Säure und leichter Fruchtsüße, die dem Riesling „Lenz“ von Frank Schönleber so viel animierenden Trinkfluss und Frische verleiht. Würden man ihn euch ohne Analysedaten kredenzen, Ihr würdet ein Hochlied singen auf einen trockenen Wein. Die etwas mmehr als 10 g/l Restsüße unterstützen die feinen, leicht exotischen Fruchtaromen von Maracuja, Grapefruit und Limette, die von heimischer Mirabelle, rotfleischigem Pfirsich und Heublume begleitet werden, ohne sie mit marmeladiger Süße zu verkleben. Am Gaumen spürt man den mineralischen Druck des verwitterten roten Schiefers und des Quarzits, für die die Monzinger Weinbergslagen bekannt sind. Dieser Riesling trägt die Signatur einers hervorragenden Terroirs und die Handschrift eines grandiosen Winzers. Er hat die Leichtigkeit und Duftigkeit der ersten warmen Frühlingsbrise und macht Lust auf den nächsten spannenden Schluck! Robert Frey vom vinocentral-Team, Juli 2025

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*
Weingut Emrich-Schönleber Riesling Frühlingsplätzchen Großes Gewächs 2022
Lange galt das Frühlingsplätzchen – im Vergleich zur Lage Halenberg – als die „kleine Schwester“, deren Weine fruchtbetonter und weniger tief erschienen. Doch dieses Bild hat sich gewandelt. Die Böden wurden steiniger und karger, die Reben älter, die Erträge niedriger – und mit dem Klimawandel hat sich das Profil dieser Großen Lage spürbar geschärft. Heute steht das Monzinger Frühlingsplätzchen für große, strukturierte Rieslinge mit Tiefe, Schieferwürze und Charakter. Der Jahrgang 2022 unterstreicht diesen Wandel eindrucksvoll. Im Bukett zeigt der 2022er (noch) eine feine „Sponti-Nase“, dahinter entfaltet sich eine subtile Frucht, begleitet von getrockneten Kräutern und rauchiger Schieferwürze. Am Gaumen überzeugt der Wein mit klarer Linie, griffiger Textur und salziger Mineralität. Die Frucht bleibt auch hier zurückhaltend – getragen von einer festen, fein austarierten Säure. Nasse Steine, Orangenzeste und ein Hauch Brotkruste klingen im langen, kühlen Nachhall nach. Ein Riesling, der mehr denn je die Handschrift seines Terroirs trägt: kein lauter Fruchtwein, sondern ein Wein von leiser Größe und innerer Spannung. Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juli 2025

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

49,00 €*
Weingut Emrich-Schönleber Riesling Halgans 2021
Neu eingetroffen. Aktuelle Beschreibung folgt. Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2017: „Halgans“ ist die Bezeichnung des Kranichs im Hunsrücker Platt, dass man traditionell auch an der Nahe spricht. Die Silbe „hal“ verweist hier zusätzlich an die engere Herkunft dieses als Ortswein deklarierten Tropfens. Die Trauben stammen nämlich aus der bekannten GG-Lage Monzinger Halenberg, was allerdings nicht auf dem Etikett stehen darf. Gewissermaßen ist dies also ein „kleines“ Großes Gewächs. Wie fast alle Weine von Spitzenerzeugern entfaltet sich auch dieser in der Flasche eigentlich erst nach ein bis zwei Jahren so richtig und der 2017er zeigt sich derzeit von seiner besten Seite: im Bukett reifes gelbes Steinobst – vor allem würziger Weinbergspfirsich. Auf den zweiten Blick bzw. Schnüffler sehr viel prägender ist jedoch die leicht jodige, rauchige und dunkle Note, die man vielleicht als Schiefermineralität bezeichnen könnte.  Im Mund breitet sich der Wein zunächst kühl, puristisch und elegant aus, zeigt dann aber auch feinen Schmelz. Im Nachhall tritt straight und dennoch harmonisch eine zitrusartige Säure hervor, die sich mit der vielschichtigen Mineralität und erneut der leicht dunklen Würze zu einem wunderschönen Finish verbindet, das noch lange nachhallt. Yook & Neser vom vinocentral-Team, Oktober 2020

Inhalt: 0.75 Liter (28,00 €* / 1 Liter)

21,00 €*
Weingut Emrich-Schönleber Riesling 2023
Die Großen Gewächse von Frank Schönleber genießen mittlerweile Weltruhm. Doch auch die Basisweine wie dieser „einfache“ Riesling zeugen von enormem handwerklichen Können. Noch leicht hefig in der Nase zeigt sich bereits ein präzises, charaktervolles Bukett. Neben der sehr kühl wirkenden Frucht von weißem Pfirsich und grünem Apfel finden sich hier auch grüne Anklänge von Limettenschale und etwas frisch gemähtem Gras. Man erahnt bereits eine merkliche Schieferwürze. Mit viel Saft am Gaumen zeigt sich ein forderndes Spiel aus Säure, Frucht und Mineralität – alles bestens integriert. Auf der Zunge dann recht herb, dennoch sehr fein und grazil. Das ist purer, ungeschminkter Riesling mit rassiger Säure und feiner Frucht. Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juni 2025

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*
Weingut Emrich-Schönleber Riesling Monzinger Niederberg Erste Lage 2020
Bis zum Jahrgang 2018 nutze das Weingut Emrich-Schönleber die Trauben aus der Lage Monzinger Niederberg für andere Weine wie zum Beispiel den Emrich Schönleber Mineral. Seit Frank Schönleber das große Potenzial des Monzinger Niederbergs entdeckt hat, baut er sie separat aus. Diese „Erste Lage“ liegt unweit des berühmten Halenbergs, ist etwas kühler und geprägt von Blauschiefer und Quarzit. Mittlerweile sind die Reben über 35 Jahre alt.  Der Jahrgang 2020 zeigt in der Nase eine feine Reduktion und erinnert etwas an nassen Stein. Die Frucht ist eher zurückhaltend und äußert sich mit feinen Nuancen von Granny Smith und Limette. Unterlegt ist alles mit der kühlen Kräutrigkeit von Melisse und Minze. Zunächst sehr saftig am Gaumen, wo sich eine warme, fast schon exotische Frucht zeit. Dicht und kraftvoll, aber immer fokussiert und schlank wirkend dank der prägnanten und dennoch harmonischen Säure. Im Nachhall dann auch würzige Komponenten von Fenchel und Anis, begleitet von der für Emrich-Schönleber typischen Mineralität. Großer Riesling für vergleichsweise kleines Geld.   Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Februar 2022

Inhalt: 0.75 Liter (34,67 €* / 1 Liter)

26,00 €*
Weingut Emrich-Schönleber Riesling Halenberg Großes Gewächs 2022 Magnum
Weingut Emrich-Schönleber Riesling Halenberg Großes Gewächs 2020: Der Emrich-Schönleber Halenberg gehört sicherlich zur absoluten Spitze unter den deutschen Rieslingen. Doch was macht diese Lage eigentlich aus? Vollständig gen Süden gerichtet, bis zu 70 Prozent Steigung und steinige Böden. Diese sind von blauem Schiefer und Quarzit geprägt. Die tiefwurzelnden Reben liefern kleinbeerige und höchst aromatische Trauben. Wie auch schon die Jahrgänge zuvor ist der Emrich Schönleber Halenberg GG keineswegs laut oder üppig. Das Bukett ist eher zurückhaltend und noch recht verschlossen. Aber die Komplexität und Vielschichtigkeit, die dieser Weinberg hervorbringt, sucht sicherlich seinesgleichen: Feine Kräuternoten, dezente Reduktion von nassem Feuerstein und die typisch rauchigen Komponenten des Halenbergs, die die elegante Riesling-Frucht in einer charmant unaufdringlichen Art begleitet. Am Gaumen strotzt dieser Wein dann nur so vor Kraft, jedoch auf eine subtile Weise. Nicht mit Opulenz, sondern mit sehr dicht ineinander verwobenen Aromen von weißem Pfirsich, etwas Mirabelle, herben Kräutern und ein wenig herbem schwarzen Tee. Druckvoll, mit schier nicht enden wollender Mineralität im Nachhall.Es gibt wenige deutsche Riesling, die so fein und grazil daherkommen wie der Emerich-Schönleber Halenberg GG 2020, aber gleichzeitig so nachhaltig und kraftvoll sind. Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Februar 2022

Inhalt: 1.5 Liter (80,00 €* / 1 Liter)

120,00 €*
Weingut Emrich-Schönleber Riesling Halenberg Großes Gewächs 2020
Der Emrich-Schönleber Halenberg gehört sicherlich zur absoluten Spitze unter den deutschen Rieslingen. Doch was macht diese Lage eigentlich aus? Vollständig gen Süden gerichtet, bis zu 70 Prozent Steigung und steinige Böden. Diese sind von blauem Schiefer und Quarzit geprägt. Die tiefwurzelnden Reben liefern kleinbeerige und höchst aromatische Trauben. Wie auch schon die Jahrgänge zuvor ist der Emrich Schönleber Halenberg GG keineswegs laut oder üppig. Das Bukett ist eher zurückhaltend und noch recht verschlossen. Aber die Komplexität und Vielschichtigkeit, die dieser Weinberg hervorbringt, sucht sicherlich seinesgleichen: Feine Kräuternoten, dezente Reduktion von nassem Feuerstein und die typisch rauchigen Komponenten des Halenbergs, die die elegante Riesling-Frucht in einer charmant unaufdringlichen Art begleitet. Am Gaumen strotzt dieser Wein dann nur so vor Kraft, jedoch auf eine subtile Weise. Nicht mit Opulenz, sondern mit sehr dicht ineinander verwobenen Aromen von weißem Pfirsich, etwas Mirabelle, herben Kräutern und ein wenig herbem schwarzen Tee. Druckvoll, mit schier nicht enden wollender Mineralität im Nachhall.Es gibt wenige deutsche Riesling, die so fein und grazil daherkommen wie der Emerich-Schönleber Halenberg GG 2020, aber gleichzeitig so nachhaltig und kraftvoll sind. Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Februar 2022

Inhalt: 0.75 Liter (61,33 €* / 1 Liter)

46,00 €*
Weingut Emrich-Schönleber Riesling Auf der Ley Großes Gewächs 2024 - Versteigerungswein
Der Riesling Auf der Ley ist – neben Frühlingsplätzchen und Halenberg – das dritte große Terroir, das vom Weingut Emrich-Schönleber in Monzingen interpretiert wird. Die Parzelle liegt innerhalb des Frühlingsplätzchens, wird aber als eigene Gewann geführt. Der Boden ist geprägt von Blauschiefer, Quarzit und Kieselsteinen und trägt die ältesten Riesling-Reben des Weinguts. Die Rieslinge aus der Lage Auf der Ley zeichnen sich Jahr für Jahr durch ihre ausgeprägt steinige, kühle Art aus. Sie verkörpern den puristischen Stil des Hauses in besonders klarer Form und verfügen über ein beeindruckendes Reifepotenzial. Dieser Wein ist ausschließlich über die jährliche VDP.Versteigerung in Bad Kreuznach erhältlich – umso mehr freuen wir uns, einige dieser raren Flaschen anbieten zu können.  

Inhalt: 0.75 Liter (401,33 €* / 1 Liter)

301,00 €*
Weingut Emrich-Schönleber Riesling Halenberg Großes Gewächs 2021
Weingut Emrich-Schönleber Riesling Halenberg Großes Gewächs 2020: Der Emrich-Schönleber Halenberg gehört sicherlich zur absoluten Spitze unter den deutschen Rieslingen. Doch was macht diese Lage eigentlich aus? Vollständig gen Süden gerichtet, bis zu 70 Prozent Steigung und steinige Böden. Diese sind von blauem Schiefer und Quarzit geprägt. Die tiefwurzelnden Reben liefern kleinbeerige und höchst aromatische Trauben. Wie auch schon die Jahrgänge zuvor ist der Emrich Schönleber Halenberg GG keineswegs laut oder üppig. Das Bukett ist eher zurückhaltend und noch recht verschlossen. Aber die Komplexität und Vielschichtigkeit, die dieser Weinberg hervorbringt, sucht sicherlich seinesgleichen: Feine Kräuternoten, dezente Reduktion von nassem Feuerstein und die typisch rauchigen Komponenten des Halenbergs, die die elegante Riesling-Frucht in einer charmant unaufdringlichen Art begleitet. Am Gaumen strotzt dieser Wein dann nur so vor Kraft, jedoch auf eine subtile Weise. Nicht mit Opulenz, sondern mit sehr dicht ineinander verwobenen Aromen von weißem Pfirsich, etwas Mirabelle, herben Kräutern und ein wenig herbem schwarzen Tee. Druckvoll, mit schier nicht enden wollender Mineralität im Nachhall.Es gibt wenige deutsche Riesling, die so fein und grazil daherkommen wie der Emerich-Schönleber Halenberg GG 2020, aber gleichzeitig so nachhaltig und kraftvoll sind. Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Februar 2022

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

49,00 €*
Weingut Emrich-Schönleber Riesling Halenberg Großes Gewächs 2021 Magnum
Weingut Emrich-Schönleber Riesling Halenberg Großes Gewächs 2020: Der Emrich-Schönleber Halenberg gehört sicherlich zur absoluten Spitze unter den deutschen Rieslingen. Doch was macht diese Lage eigentlich aus? Vollständig gen Süden gerichtet, bis zu 70 Prozent Steigung und steinige Böden. Diese sind von blauem Schiefer und Quarzit geprägt. Die tiefwurzelnden Reben liefern kleinbeerige und höchst aromatische Trauben. Wie auch schon die Jahrgänge zuvor ist der Emrich Schönleber Halenberg GG keineswegs laut oder üppig. Das Bukett ist eher zurückhaltend und noch recht verschlossen. Aber die Komplexität und Vielschichtigkeit, die dieser Weinberg hervorbringt, sucht sicherlich seinesgleichen: Feine Kräuternoten, dezente Reduktion von nassem Feuerstein und die typisch rauchigen Komponenten des Halenbergs, die die elegante Riesling-Frucht in einer charmant unaufdringlichen Art begleitet. Am Gaumen strotzt dieser Wein dann nur so vor Kraft, jedoch auf eine subtile Weise. Nicht mit Opulenz, sondern mit sehr dicht ineinander verwobenen Aromen von weißem Pfirsich, etwas Mirabelle, herben Kräutern und ein wenig herbem schwarzen Tee. Druckvoll, mit schier nicht enden wollender Mineralität im Nachhall.Es gibt wenige deutsche Riesling, die so fein und grazil daherkommen wie der Emerich-Schönleber Halenberg GG 2020, aber gleichzeitig so nachhaltig und kraftvoll sind. Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Februar 2022

Inhalt: 1.5 Liter (80,00 €* / 1 Liter)

120,00 €*
Weingut Emrich-Schönleber Riesling Frühlingsplätzchen Großes Gewächs 2021
Dieser Riesling aus dem berühmten „Frühlingsplätzchen“ zeigt eindrucksvoll, warum diese spektakuläre Steillage mit bis zu 70 % Neigung zu den besten Lagen der Nahe zählt. Die südost- bis südwestliche Ausrichtung sorgt für frühe Erwärmung – daher auch der Name: Der Schnee war hier immer als erstes verschwunden. Der rote Schieferboden, durchzogen von Kiesel und rotem Lehm, verleiht den Weinen ihren unverwechselbaren, mineralisch-präzisen Charakter. Der kühle Jahrgang 2021 brachte kleine Erträge, aber höchst gesunde, vollreife Trauben – beste Voraussetzungen für einen langlebigen, komplexen Riesling mit großem Potenzial. Schon heute ein Genuss, wird er sich über viele Jahre weiterentwickeln. Im Glas präsentiert sich das Große Gewächs kühl, filigran und zutiefst terroirgeprägt. Die Nase verführt mit einem vielschichtigen, eleganten Aromenspiel aus reifer Aprikose, weißem und gelbem Pfirsich, Mirabelle und Honigmelone. Feine Kräuter, Passionsfrucht und ein Hauch Orangenzeste runden das Bild ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein klar, seidig und mit beeindruckender Präzision: saftige Steinfrucht, vibrierende Säure, salzige Mineralität – alles harmonisch verwoben und getragen von einer animierenden, fast schwebenden Struktur. Der lange, frische Abgang unterstreicht seine Klasse. Ein großer Riesling für Purist*innen, Terroir-Liebhaber*innen und alle, die feine Weine mit Tiefe und Spannung schätzen. Perfekt zu edlem Geflügel, feinen Fischgerichten – oder solo als meditativer Weinmoment. Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juli 2025

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

45,00 €*
Weingut Emrich-Schönleber Riesling Auf der Ley Großes Gewächs 2021 - Versteigerungswein
Der Riesling Auf der Ley ist – neben Frühlingsplätzchen und Halenberg – das dritte große Terroir, das vom Weingut Emrich-Schönleber in Monzingen interpretiert wird. Die Parzelle liegt innerhalb des Frühlingsplätzchens, wird aber als eigene Gewann geführt. Der Boden ist geprägt von Blauschiefer, Quarzit und Kieselsteinen und trägt die ältesten Riesling-Reben des Weinguts. Die Rieslinge aus der Lage Auf der Ley zeichnen sich Jahr für Jahr durch ihre ausgeprägt steinige, kühle Art aus. Sie verkörpern den puristischen Stil des Hauses in besonders klarer Form und verfügen über ein beeindruckendes Reifepotenzial. Dieser Wein ist ausschließlich über die jährliche VDP.Versteigerung in Bad Kreuznach erhältlich – umso mehr freuen wir uns, einige dieser raren Flaschen anbieten zu können.

Inhalt: 0.75 Liter (406,67 €* / 1 Liter)

305,00 €*
Weinpaket Einführung in die Weinsensorik zum gleichnamigen DWI-Online-Seminar am 01.02.2024
Wie Nase und Zunge das Weinerlebnis prägen: Wir schmecken Wein nicht nur mit unserer Zunge, sondern vor allem mit der Nase. Die Zunge erkennt süß, sauer, bitter und salzig. Die Nase hingegen kann viele verschiedene Düfte wahrnehmen. Beim Weinprobieren sind Schmecken und besonders Riechen wichtig. Die Aromastoffe des Weines gelangen beim Trinken in die Atemluft. Beim Ausatmen nehmen wir sie durch die Nase wahr. Dabei entscheidet sich, ob der Wein zum Beispiel als fruchtig oder blumig wahrgenommen wird.Das DWI-Online-Seminar mit Weinakademiker, Dozent und Autor Denis Duhme gibt eine Einführung in das Thema Weinsensorik. Eine spannende Entdeckungsreise. Das vinocentral-Weinpaket „Einführung in die Weinsensorik“ enthält: Wein 1: Riesling trocken 2022, Weingut Emrich-Schönleber, Nahe 0,75l Die Großen Gewächse von Frank Schönleber genießen mittlerweile Weltruhm. Doch auch die Basisweine wie dieser „einfache“ Riesling zeugen von enormem handwerklichen Können. Noch leicht hefig in der Nase zeigt sich bereits ein präzises, charaktervolles Bukett. Neben der sehr kühl wirkenden Frucht von weißem Pfirsich und Apfel finden sich hier auch grüne Anklänge von Limettenschale und etwas frisch gemähtem Gras. Man erahnt bereits eine merkliche Schieferwürze. Mit viel Saft am Gaumen zeigt sich ein forderndes Spiel aus Säure, Frucht und Mineralität – alles bestens integriert. Auf der Zunge dann recht herb, dennoch sehr fein und grazil. Das ist purer, ungeschminkter Riesling mit rassiger Säure und feiner Frucht. Wein 2: Grauburgunder drei Sterne 2020, Holger Koch, Baden 0,75l Die Selektionsweine von Holger Koch – erkennbar an den Sternen – stammen aus Lagen rund um Bickensohl, das südwestlich des Kaiserstuhls liegt und eine der wärmsten Regionen Deutschlands ist. Zugute kommt Holger Kochs Weinen, dass seine Weinberge etwas höher liegen, was die Hitze mildert und für kühle Nächte sorgt. In der Nase Noten reifer Quitte und Bratapfel sowie eine deutliche Phenolik von der Maische, ein Hauch Dörrobst und gerösteten Süßmandeln. Am Gaumen zupackend mit einer präzisen Textur, dabei frisch und saftig, dezente Hefewürze mit feiner Mineralik, überraschend frisch und lang anhaltend, viel frische reife Früchte, lebhafte aber nicht zu aufdringliche Säure. Wein 3: Scheurebe mild Bio 2022, Weingut Kissinger, Rheinhessen 0,75l Bei dieser Scheurebe besinnt Jürgen Kissinger sich auf die erste große Blütezeit der Scheurebe. Seine fruchtig-milde Kreation besticht durch Aromen von Holunderblütensirup, Grapefruit und Heublume. Leicht herb im Mund, verfügt sie über eine schöne frische Säure, ganz so, wie eine klassische Scheurebe sein muss. Für alle, die auf Modetrends pfeifen und einen leichten Wein im Kabinett-Stil mit ausgewogenem Säure/Restsüße-Spiel lieben! Termin des DWI-Online-Seminars Einführung in die Weinsensorik: Donnerstag, 1. Februar 2024, 19 UhrReferent: Denis DuhmeZur kostenfreien Registrierung für die OnlineSeminare: https://us06web.zoom.us/webinar/register/WN_VI27f3EqSgajQQ9g4TNQsg#/registration Alle, die am 1. Februar spontan zuschauen möchten, finden den Livestream auch auf der Facebook-Seite des Deutschen Weininstituts:Deutsches Weininstitut | FacebookIm Nachhinein ist das Video auch zu finden auf:https://www.youtube.com/playlist?list=PLF5v7VIvLj4iN9ya_jEHSeI9Vc1IYOiyj

Inhalt: 2.25 Liter (17,02 €* / 1 Liter)

38,30 €*
Weingut Emrich-Schönleber Riesling Halenberg Großes Gewächs 2022
Weingut Emrich-Schönleber Riesling Halenberg Großes Gewächs 2020: Der Emrich-Schönleber Halenberg gehört sicherlich zur absoluten Spitze unter den deutschen Rieslingen. Doch was macht diese Lage eigentlich aus? Vollständig gen Süden gerichtet, bis zu 70 Prozent Steigung und steinige Böden. Diese sind von blauem Schiefer und Quarzit geprägt. Die tiefwurzelnden Reben liefern kleinbeerige und höchst aromatische Trauben. Wie auch schon die Jahrgänge zuvor ist der Emrich Schönleber Halenberg GG keineswegs laut oder üppig. Das Bukett ist eher zurückhaltend und noch recht verschlossen. Aber die Komplexität und Vielschichtigkeit, die dieser Weinberg hervorbringt, sucht sicherlich seinesgleichen: Feine Kräuternoten, dezente Reduktion von nassem Feuerstein und die typisch rauchigen Komponenten des Halenbergs, die die elegante Riesling-Frucht in einer charmant unaufdringlichen Art begleitet. Am Gaumen strotzt dieser Wein dann nur so vor Kraft, jedoch auf eine subtile Weise. Nicht mit Opulenz, sondern mit sehr dicht ineinander verwobenen Aromen von weißem Pfirsich, etwas Mirabelle, herben Kräutern und ein wenig herbem schwarzen Tee. Druckvoll, mit schier nicht enden wollender Mineralität im Nachhall.Es gibt wenige deutsche Riesling, die so fein und grazil daherkommen wie der Emerich-Schönleber Halenberg GG 2020, aber gleichzeitig so nachhaltig und kraftvoll sind. Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Februar 2022

Inhalt: 0.75 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

55,00 €*
Weingut Emrich-Schönleber Riesling Auf der Ley Großes Gewächs 2022 - Versteigerungswein
Schon immer waren die Weine aus der Parzelle „Auf der Ley“ kühler, filigraner und einzigartiger, sodass diese separat abgefüllt werden und auf der Versteigerung des VDP.Nahe in Bad Kreuznach unter den Hammer kommen. Einige der ältesten Riesling-Reben des Weinguts Emrich-Schönleber wachsen hier auf blauem Schiefer und Quarzit. Äußerst filigran bereits in der Nase, viel Zitrusfrucht und leicht rauchige Würze. Finessenreich geht es am Gaumen weiter, wo der Wein vor Mineralität nur so strotz. Die Frucht wieder hell und einladend, viel Grip und Spannung mit einer markanten Säure-Struktur. Druckvoll und lang, dabei aber präzise und geschliffen im Nachhall. Einfach ein großer Wein! Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Dezember 2024

Inhalt: 0.75 Liter (406,67 €* / 1 Liter)

305,00 €*