Milénico Valdepila Ribera del Duero 2015
19,90 €*
Valdepila ist ein kleines Tal, das sich von der Hochebene auf rund 900 Metern bis runter zum Duero zieht. Die gut 30 Jahre alten Tempranillo-Reben von Milénico – in der Region wird die Sorte als Tinto Fino bezeichnet – stehen hier auf durchschnittlich 850 Metern Höhe in der Gemeinde San Martín de Rubiales, rund 160 km nördlich von Madrid. Der eher magere, heterogene Boden der Parzelle setzt sich aus Kalkgestein, Sand und Lehm zusammen. Da hier ohne künstliche Bewässerung gearbeitet wird, mussten sich die Wurzeln der Rebstöcke tief in den Boden graben, um in dem heißen und trockenen Gebiet genügend Wasser zu bekommen. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und ein zweites Mal im Weingut selektioniert, bevor sie zur einwöchigen Kaltmazeration auf 5 °C heruntergekühlt und eingemaischt wurden. Bei einer natürlichen Kellertemperatur von 20 °C durchlief der Most dann die spontane alkoholische sowie malolaktische Gärung. Der Ausbau erfolgte über zwölf Monate teils in neuen, teils in einjährigen französischen Barriques.
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem vielschichtigen Bukett: satte tiefdunkelrote Früchte, aber auch florale Anklänge, ein Hauch Kaffee und Zedernholz sowie die rebsortentypische tabakige Würze.
Im Bukett sowie am Gaumen übt sich das Barrique in nobler Zurückhaltung und unterstreicht die vollmundige Frucht und den gut definierten Körper. Präsentes, aber zugleich sehr feines Tanningerüst. Der Wein nimmt den gesamten Gaumen in Beschlag, bleibt jedoch durchweg auf der eleganten und frischen Seite und hat trotz seiner immerhin 14,5 Vol.-% nichts Sättigendes oder Ermüdendes. Das alles bereitet schon jetzt ein enormes Trinkvergnügen, kann aber ebenfalls noch etliche Jahre reifen. Prinzipiell genügt sich so ein eher etwas üppiger Wein schon selbst, er lässt sich kulinarisch aber auch auf alle Arten von dunklem Fleisch ein – egal ob gegrillt oder geschmort.
Yook & Neser vom vinocentral-Team, August 2023
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)
Milénico MILÉNICO Ribera del Duero 2015
37,00 €*
Zunächst erscheint es ungewöhnlich, dass der hochwertigere Wein des Winzers in unserem Sortiment mit dem jüngeren Jahrgang vertreten ist. Doch hier investiert der umsichtige Weinhändler in die Zukunft. Denn dieser Wein ist wie gemacht dafür, auch in einigen Jahren noch viel Trinkvergnügen zu bereiten. Schon das tiefe Purpurrot und die erste Nase künden von seinem großen Potenzial. Es duftet nach Schattenmorellen und Dörrobst, Brownie-Teig, süßem Tabak und Earl Grey Tee. Nuancen von schwarzer Olive und Räucherspeck schließen sich an. Der zwölfmonatige Ausbau in kleinen Eichenholzfässern sorgt für weiche Tannine, die sich wie ein kühles, samtenes Tuch in den Mund legen. Viel Extrakt und Mineralität machen die Komplexität dieses Weines aus. Wunderbar zu beobachten an der Glasinnenwand, wo der Wein langsam in Schlieren herunter rinnt. Alles in allem eine sehr gute Anlage – und noch viel mehr ein Genuss-Objekt.
Robert Frey vom vinocentral-Team, Mai 2019
Inhalt: 0.75 Liter (49,33 €* / 1 Liter)
Milénico Dos Mundos Ribera del Duero Bio 2020
16,50 €*
Dos Mundos Ribera del Duero Jahrgang 2020 von Milénico ist neu eingetroffen. Beschreibung folgt.
Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)
Milénico Valdepila Ribera del Duero 2016 Magnum
49,00 €*
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2013:
"Favorite" in der falstaff-Shortlist, Mai 2019
"Schwarzkirsche, Zimt und Halbbitterschokolade, Nougatcreme. Verbindet Geschmeidigkeit mit mürbem Tannindruck. Sehr präsent schon im Auftakt, milde Säure, hintergründiger Schmelz, der wuchtige Körper ist bis zum Rand mit reifer Frucht und Stoffigkeit gefüllt. Frische und Eleganz sind hier nicht die Themen, sondern eine lukullische Dimension der Kraft." 92 Punkte
Dieses Bukett geht in die Vollen: satte tiefdunkelrote Fruchtnoten mit Kaffee und Zigarrenkiste, die deutlich vom Ausbau im Barrique künden. Dennoch bleibt alles in einer harmonischen Balance. Die intensive Frucht wird im Mund von einem ordentlichen, aber nicht fetten Körper getragen. Ein feines, aber sehr präsentes Tanningerüst gibt dem Ganzen Struktur. Der Wein kleidet auf angenehme Weise den ganzen Gaumen aus, bleibt aber stets elegant und fast kühl im Charakter – mit einem beachtlichen Trinkfluss. Deshalb wirkt dieser wunderbare Tropfen trotz satter 14,5 % Alkohol kein bisschen ermüdend. Noch jung mit großem Reifepotenzial, aber schon jetzt ein großer Genuss.
Yook vom vinocentral-Team, Juni 2018
Inhalt: 1.5 Liter (32,67 €* / 1 Liter)
3er-Weinpaket Festliche Vorboten zum vinocentral-Livestream 3 Gläser: Weine zum Fest
77,40 €*
Weihnachten steht vor der Tür und wie immer drängen sich die Fragen auf: Was wünschen? – Was schenken? – Was trinken? – Alle drei sind unsererseits schnell beantwortet: Wein, Wein und nochmals Wein. Um Nägel mit Köpfen zu machen, haben wir ein Weinpaket zusammengestellt, das alles enthält, was es für die Feiertage braucht: Einen renommierten Weißen, einen vollmundigen Roten und einen erstklassigen Winzersekt.
Der weiße Sancerre Blanc Le Tournebride punktet dabei gleich doppelt, denn die Loire-Appellation „Sancerre“ gilt als erste Adresse für Sauvignon Blanc. Wenn dieser dann noch aus der Hand des großartigen Vincent Gaudry stammt, sind Superlative vorprogrammiert.
Der Valdepila von Milénico verspricht alles, wofür wir die Roten aus dem spanischen Ribera del Duero so lieben: reife Frucht und Stoffigkeit gepaart mit einer guten Struktur – oder wie es das falstaff-Magazin formuliert: die lukullische Dimension von Kraft.
Laura Burkhardt und Sebastian Schür sind die neuen Shooting-Stars der deutschen Schaumweinszene. Mit ihrem Tradition Brut ist ihnen auf Anhieb ein Paukenschlag gelungen, der den Jahreswechsel gebührend einzuläuten vermag.
Beim vinocentral-Livestream 3 Gläser stellen Robert Frey und Alexander Marschall die drei „Festlichen Vorboten“ vor. Um von zuhause aus mit zu probieren, können die Weine bei uns bestellt werden. Das Paket enthält:
Sancerre Blanc Le Tournebride AOC bio demeter 2019, Vincent Gaudry, Loire, Frankreich 0,75l
Valdepila DO 2015, Milenico, Ribera del Duero, Spanien 0,75l
Tradition Brut, 34 Monate auf der Hefe, Sekthaus BurkhardtSchür, Franken, Deutschland 0,75l
vinocentral-Livestream 3 Gläser: Weine zum Fest in der vinocentral-MediathekMit Robert Frey & Alexander Marschall Mit einem Klick zum Livestream
Inhalt: 2.25 Liter (34,40 €* / 1 Liter)
Milénico Mediterránico Ribera del Duero Bio 2022
12,00 €*
Die Tempranillo-Reben für den Meditierránico wachsen auf etwa 800 Metern Meereshöhe auf Ton- und Kalksteinböden unweit des Dueros. Anfang der 1990er-Jahre gepflanzt, bilden sie heute die Basis für den Mediterránico, den Einstiegswein des Weinguts Milénco.
Nach der Gärung darf der Wein für zwölf Monate in kleinen Holzgebinden, die 225 bis 500 Liter fassen, reifen – es handelt sich somit um einen Crianza.
Aromatisch ist der Name Programm. Neben intensiver dunkler Frucht finden sich im Bukett balsamische Noten und fein verwobene Akzente von schwarzen Oliven und geröstetem Pfeffer.
Körperreich dann am Gaumen – die 14,5 vol. Alkohol lassen sich definitiv nicht leugnen, sind aber in einem Korsett von samtigen Tanninen und einer milden Säure gut verpackt.
Langanhaltend, kraftvoll – der perfekte Begleiter zu etwas opulenteren Gerichteten, denn diesen kann der Mediterránico gekonnt Paroli bieten.
Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Dezember 2024
Inhalt: 0.75 Liter (16,00 €* / 1 Liter)
Paradebeispiel für die Rotweinregion Ribera del Duero
Will man verstehen, was Ribera del Duero zu einer der führenden Rotwein-Regionen Spaniens gemacht hat, braucht man nur das Weingut Milénico zu betrachten: Während es auf der Hochebene im Sommer tagsüber sehr heiß ist, gehen die Temperaturen nachts auf 12 Grad zurück. Der große Temperaturunterschied verleiht den Weinen eine lebendige Säure. Die sehr heterogenen Böden sind karg und trocken, sodass die Rebstöcke gezwungen sind, ein kräftiges Wurzelsystem zu entwickeln, das die jährlichen Niederschlagsschwankungen bewältigt. Und so kommt es, dass die Rebsorte Tempranillo (in der Region Tinta del Pais genannt) hier Weine hervorbringt, die es locker mit denen des berühmten Rioja aufnehmen können – die jedoch stilistisch ganz anders daher kommen, weil die Trauben deutlich kleiner und dickschaliger sind. Aus dem konzentrierten Most keltern die Winzerinnen und Winzer der Ribera del Duero Rotweine von beachtlicher Farbe, Frucht und Intensität. – Soweit die Gemeinsamkeiten. Das Weingut Milénico zeichnet sich zudem durch eine biologische Bearbeitung der Weinberge und eine minimalinvasive Kellertechnik aus.
Seine Weinberge liegen auf halbem Weg zwischen dem Tal und dem Hochland, inmitten eines besonderen Mikroklimas, das den Reben einen natürlichen Schutz vor den Frühlingsfrösten bietet. Die Reben wachsen an steilen Hängen in einem felsigen Boden aus Kalk und Sand. Jede der 15 Parzellen hat eine andere Kombination aus Klon und Wurzelsystem, die den Weinen Vielfalt und Komplexität verleiht. Alle Trauben werden per Hand gelesen und zweimal selektiert, bevor sie auf 5 °C herunter gekühlt werden. Die sogenannte Kaltmazeration löst Farbe, Aromastoffe und Tannin frühzeitig aus den Schalen heraus, was zu einer noch stärkeren Konzentration führt.
Alte Rebstöcke, organisch Bewirtschaftung, minimale Kellertechnik
Ziel des familiengeführten Weinguts Milénico ist es, Herkunft und Ursprung der Weine so natürlich wie möglich auf die Flasche zu bringen. Dafür haben sie das traditionsreiche Weingut 2012 völlig neu erfunden. Junior Juan Manuel entschied sich, die Ernte der teilweise 50 bis 100 Jahre alten Rebstöcke nicht mehr als Trauben zu verkaufen, sondern daraus selbst Wein zu produzieren.
Andere Familienmitglieder schlossen sich ihm begeistert an. Als Zeichen des geschlossenen Bundes bildete man aus den Initialen der Beteiligten einen neuen Namen: Milénico war geboren.
Noch im selben Jahr wurde das Weingut offiziell für die Ursprungsbezeichnung (DO) Ribera del Duero zugelassen, 2015 erschienen die ersten Weine in limitierter Auflage auf dem Markt und begeisterten sofort durch ihre Komplexität und aromatische Intensität. Auch das vinocentral-Team ist beeindruckt.
