Griesel & Compagnie Blanc de Blancs Brut Tradition 2022
19,50 €*
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2017:
Hier finden sich die frische Brioche, der helle Buttertoast, die Kochbirnen und das Apfelkompott im Bukett, die man klassischer Weise bei einem Blanc de Blancs erwartet. Dazu der Duft von gerösteten Erdnüssen, Salzmandeln, florale Noten von weißen Blüten und auch Blüten-Honig. Grüner Tee und eher milde Kräuter wie Estragon, etwas Majoran und Zitruszesten. Im Mund und am Gaumen sehr elegant und sanft. Eine gewisse Süße vom verschiedenartigen Holzeinsatz bei den Grundweinen lassen die Dosage von nur 3g/l Restzucker nicht ganz so trocken erscheinen. Ein sehr weicher Blanc de Blancs aus dem Sekthaus Griesel mit einer schönen Persistenz sowie dezenter Bittermandel und einer feinen, leicht jodischen Salzigkeit im Abklang. Wenn ich denn Austern essen würde, dann wäre dies das erste Getränk meiner Wahl dazu.
Robert Frey vom vinocentral-Team, März 2020
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Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)
Griesel & Compagnie Rosé Extra Brut Prestige Late Release 2020
29,00 €*
1. Platz Meiningers Deutscher Sektpreis 2021, Kategorie Rosé Sekt
„Rosé-Sekt, wie er kaum besser geht: dunkle, erdig-kräutrige Würze, viel Wacholder und Piment, Mentholtabak und Orangenschale, etwas Rauchspeck; am Gaumen stoffig, dabei aber schlank und säurefrisch.“
Jury Meiningers Deutscher Sektpreis, 29. Juli 2021
Der Rosé Prestige 2020 vom Bergsträßer Sektgut Griesel zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial in deutschem Rosé-Sekt steckt. Im Gegensatz zum Rosé Brut der Traditionslinie wird dieser Prestige Extra Brut ausschließlich aus Spätburgunder gekeltert. Dabei handelt es sich um einen klassischen Rosé d’Assemblage: Der Grundwein wird weiß gekeltert und anschließend mit einem kleinen Anteil Rotwein vermählt, wodurch er seine feine lachsfarbene Tönung mit zarten Kupferreflexen erhält.
Die erste Gärung und der biologische Säureabbau verliefen spontan, teils im Edelstahl, teils im Holzfass. Nach einem Jahr Ausbau erhielt der Wein im Juli 2018 seine Tirage für die Flaschengärung und durfte anschließend fast drei Jahre auf der Hefe reifen. Degorgiert wurde mit einer minimalen Dosage von 2 g/l.
In der Nase zeigt sich der Sekt fein und komplex: Keks- und Biskuitnoten verbinden sich mit hellen Beeren, einem Hauch Rhabarber und einer süßlichen Würze. Dazu kommt eine subtile, fast grün-gemüsige Nuance. Am Gaumen präsentiert er sich mit feiner, cremiger Perlage, vollmundigem Körper und einem langen, mineralisch geprägten Abgang. Trotz der geringen Dosage wirkt er harmonisch und ausgewogen, mit spürbarer Substanz und Tiefe. Die Aromatik bleibt konsistent: rote Frucht, etwas Hefe, feine Würze und eine kühle, salzige Spannung, die Lust auf den nächsten Schluck macht.
Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, November 2025
Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)
Griesel & Compagnie Pinot Noir Brut Nature Prestige 2020
29,00 €*
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2016:
1. Platz im falstaff Sparkling Spezial 2020, Kategorie "Deutschland - Blanc de Noirs"Komplex und nuanciert und mit dunklen Anklängen, Würze und Noten von Apfel. Feine Hefe und Mineralik. Am Gaumen elegant, kraftvoll und tief. Konzentrierte Frucht, dabei wunderbar focussiert, feinsaftig und zitrisch mit knackigem Säurezug.
Jury, falstaff Sparkling Spezial 2020
Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)
Griesel & Compagnie Pinot Noir Brut Nature Prestige 2018 Magnum
59,00 €*
Platz: 5 VINUM Deutscher Sekt Award 2025 | Kategorie 1: Burgunder-Sekte | 92 Punkte
Brillantes, helles Goldgelb, in der Nase vegetabile Note, Kimchi, geriebener Apfel, setzt sich am Gaumen fort, begleitet von ersten Tertiärnoten, leicht rauchig, hinterlegt von dunkler Vanilleschote und Sauerteig, grüner Apfel, leichte Bitternote, adstringierend, prägnante Perlage, mittlere Länge.
Jury VINUM Deutscher Sekt Award 2025 (4 | 2025) DE
Inhalt: 1.5 Liter (39,33 €* / 1 Liter)
Griesel & Compagnie Riesling Brut Tradition 2022
19,50 €*
Der Riesling Brut Tradition 2022 von Griesel & Compagnie ist alles andere als ein klassischer Vertreter seiner Art. Statt plakativem Primärfrucht-Charme überrascht er erneut – wie schon in den Vorjahren – mit komplexer Tiefe, herber Würze und bemerkenswerter Struktur. Die Grundweine des Jahrgangs wurden in großen Holzfässern ausgebaut und mit rund zehn Prozent réserve perpétuelle ergänzt. Das sorgt für eine dezente Reife und aromatische Vielschichtigkeit. Nach der zweiten Gärung reift der Sekt fast zwei Jahre auf der Hefe, bevor er mit einer geringen Dosage degorgiert wird.
Im Glas zeigt sich der 2022er in leuchtendem Goldgelb, die Nase ist vielschichtig: vollreifer Apfel, etwas herbe Grapefruit und Zitrusnoten. Dahinter offenbaren sich würzige Nuancen von Muskatnuss, Tannengrün und ganz zart auch Jasminblüte, eingebettet in Brotkruste und rohen Hefeteig – ein aromatisches Zusammenspiel von Frucht, Würze und Reife.Am Gaumen begeistert der Sekt mit einer straffen, kräuterwürzigen Art. Feine Bitternoten, Assoziationen von Walnuss, die Perlage ist sehr fein, das Mundgefühl weich und präzise. Die animierende Riesling-Säure verleiht Struktur, während dezente Petrol- und Reifetöne an einen gut entwickelten, stillen Riesling erinnern.
Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juni 2025
Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)
Griesel & Compagnie Grande Cuvée Dosage Zero Exquisit Late Release 2019
39,00 €*
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2015:
2. Platz, falstaff Sonderausgabe Sparkling // Tasting Deutschland Brut NatureApfelschale und Mürbeteig sind zart angedeutet und locken mit salzigem Schmelz. Am Gaumen sind klare, straffe Linien gezogen, tief in Frucht und Dichte verankert, die aber von feinstem Schaum umspült werden. Ein Wein mit Charme, Klasse und Charakter.
falstaff-Jury im Herbst 2019
Inhalt: 0.75 Liter (52,00 €* / 1 Liter)
Griesel & Compagnie Pinot Noir Auerbacher Fürstenlager Brut Nature 2017
80,00 €*
Griesel & Compagnie Pinot Noir Auerbacher Fürstenlager Brut Nature 2017
Inhalt: 0.75 Liter (106,67 €* / 1 Liter)
Griesel & Compagnie Blanc de Noirs Brut Tradition 2021
19,50 €*
Neu eingetroofen - Beschreibung folgt.
Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)
Griesel & Compagnie Blanc de Blancs Brut Tradition 2021 Magnum
41,00 €*
Griesel & Compagnie Blanc de Blancs Brut -Tradition 2020 Magnum | Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2016:
3. Platz bei Meiningers Deutscher Sektpreis 2017, Kategorie Burgunder Sekt"Frischer Apel und Orangenblüten spielen miteinander, dazu Rhabarber und Melone, fein-herbe Hefigkeit, Weißbrotkruste und Brioche, animierendes Frucht-Säurespiel."
Jury Meiningers Deutscher Sektpreis 2017, Meiningers Weinwelt 10/11-2017
100 % Chardonnay mit einem Anteil neuer und gebrauchter französischer Eiche. Spontanvergorene Grundweine ohne Schönung und Filtration. Geringe Dosage mit 5g/L Restzucker und minimaler Gehalt an Sulfiten. extrem süffig, mit einem Hauch von Butterflocken und Marzipan gepaart mit einer knackigen Säure.
Inhalt: 1.5 Liter (27,33 €* / 1 Liter)
Griesel & Compagnie Riesling Flor Extra Brut 2021 vinocentral UNIKAT
30,00 €*
Premiere bei Griesel & Compagnie. Riesling-Sekt wurde hier schon oft vinifiziert, unter der Florhefe ausgebaut hat Niko Brandner seine Grundweine jedoch bis dato nie. Wie kam es dazu und was heißt das eigentlich? – Vom Nachbarweingut hatte der vielfach ausgezeichnete Sektmacher ein altes Stückfass erworben. Schnell kam die Idee auf, damit etwas Besonderes zu machen. Nach der Verarbeitung der Riesling-Trauben wanderte der Most in besagtes Fass, wo die Gärung stattfand. Dabei bildet sich naturgemäß an der Oberfläche ein Schaum aus Bakterien und Hefen. Wird das Fass nicht regelmäßig aufgefüllt, entsteht eine Art Teppich, der sogenannte Flor, unter dem der Wein weiter reift. Was für hiesige Verhältnisse ungewohnt klingt, hat im Jura und bei der Sherry-Herstellung eine lange Tradition. Der so erzeugte Grundwein wurde anschließend ganz klassisch versektet und mit einer kleinen Dosage von 4 g/l versehen.
Wer jetzt sofort an den berühmten Vin Jaune und dessen außergewöhnlich Aromatik denkt, wird enttäuscht (oder kann beruhigt sein, je nach Gusto). Entstanden ist ein ausgewogener, sehr stimmiger Schaumwein.
Eine reife, in gelbe Richtung gehende Frucht strömt aus dem Glas. Dahinter dezente, für den Ausbau unter der Florhefe typische Noten von eingelegten Walnüssen, Mandeln und hellem Karamell, die eigentlich nicht mir Riesling in Verbindung gebracht werden.Am Gaumen geht es charmant und ausgewogen weiter: viel Zitrusaroma, Blutorange und reifer Apfel. Die Säure baut Spannung auf und ergibt mit dem Minimum an Restzucker ein herrliches Spiel auf der Zunge, was durch eine feingliedrige, sanfte Perlage noch untermauert wird.Lang und kräftig im Nachhall, wo sich nochmals die würzigen, pfeffrigen Hefearomen zeigen. Sehr stilvolle, unkonventionelle und einzigartige Interpretation des Riesling-Sekts.
Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Mai 2024
Außergewöhnlicher Sekt - besonderes Etikett: Die Flasche ziert ein Künstleretikett des Bensheimer Malers Jürgen Klaban. Es zeigt das Bild „Affe“ aus dem Jahr 2023. Das Original misst 100 x 120 cm. Die Sonderedition entstand in Kooperation von vinocentral, Griesel & Compagnie und der Behindertenhilfe Bergstrasse. Von der Füllung gibt es 500 Flaschen.
Inhalt: 0.75 Liter (40,00 €* / 1 Liter)
Griesel & Compagnie Rosé Brut Tradition 2022
19,50 €*
Platz: 3 VINUM Deutscher Sekt Award 2025 | Kategorie 6: Rosé-Sekte | 93 Punkte
Lachsrosa, feine Perlage; rotfruchtig, dezente Holznote, Ricola, dahinter klare Frucht, darüber Tee und Gewürze, komplex; knackiger Gaumen, dicht, kompakt, sehr gut strukturiert, keinerlei Kitsch, mineralisch, lebendig, spannungsvoll, lang. Ziemlich grosses Kino.
Jury VINUM Deutscher Sekt Award 2025 (4 | 2025) DE
Im Rosé brut Tradition vereinen sich 90 Prozent Spätburgunder und zehn Prozent Pinot Meunier (Schwarzriesling) zu einem wunderbar animierenden und frischen Schaumwein. Die weißen Grundweine werden zum Großteil im Edelstahl ausgebaut und mit ein wenig Rotwein ergänzt – wir haben also einen Rosé d’Assemblage im Glas, keinen direkt als Rosé gekelterten Wein. Knapp zwei Jahre Hefelager, anschließend degorgiert und mit 4 g/l Dosage versehen, um die herrliche Frucht des Jahrgangs 2022 zu unterstreichen.
Bereits in der Nase begeistert dieser Rosé-Sekt mit einer köstlich einladenden Aromatik. Feine rote Beeren, allen voran Himbeere, Sauerkirsche und ein Hauch von Walderdbeere, prägen das Duftbild. Begleitet wird die Frucht von Noten nach frischem Gebäck und laktischen Anklängen. Doch bleibt es nicht bei der Frucht: fein-erdige und steinige Nuancen verleihen zusätzliche Tiefe.Am Gaumen zeigt sich erneut die brillante rote Frucht mit saftiger Sauerkirsche, Himbeere und einem Hauch Salz. Die ultrafeine, zupackende Säurestruktur sorgt für Energie und Spannung. Noten von Blutorange mit feiner Bitterkeit bringen Frische und Komplexität ins Spiel.
Ein Rosé-Sekt von großer Balance und Ausdruckskraft – fein, verspielt und gleichzeitig ernsthaft. Hier greift jedes Element harmonisch ineinander – ein herausragender Vertreter seiner Art.
Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juni 2025
Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)
Griesel & Compagnie Rosé Brut Tradition 2021 Magnum
41,00 €*
Platz: 3 VINUM Deutscher Sekt Award 2025 | Kategorie 6: Rosé-Sekte | 93 Punkte
Lachsrosa, feine Perlage; rotfruchtig, dezente Holznote, Ricola, dahinter klare Frucht, darüber Tee und Gewürze, komplex; knackiger Gaumen, dicht, kompakt, sehr gut strukturiert, keinerlei Kitsch, mineralisch, lebendig, spannungsvoll, lang. Ziemlich grosses Kino.
Jury VINUM Deutscher Sekt Award 2025 (4 | 2025) DE
In der Nase Aromen von Kokosmilch und Erdnussbutter, gepaart mit geröstetem Brot und geräucherter Paprika. Der Duft von Orangenblüten, Rhabarber, Blutorange, Cranberrys und roter Klosterbeere reiht sich ein. Sobald der korallenrote Schäumer über die Lippen kommt, öffnet sich seine feingliedrige Perlage und füllt den Mund mit ziemlich viel Körper aus. Würzig wird es am Gaumen mit etwas Bienenwachs und Fensterleder, aber auch fruchtiger Erdbeertorte. Alles gezogen von einer frischen Säure, wie die von sauren Drops, jedoch ohne jegliche Süße und absolut trocken. Passt gut zu Terrasse und Balkon nach einem langen Winter.
Robert Frey vom vinocentral-Team, April 2024
Inhalt: 1.5 Liter (27,33 €* / 1 Liter)
Von Wiesen Apfel Brut 2020
15,00 €*
Für uns die moderne Interpretation eines trockenen Cidre: Ein schönes warmes Rotgold im Glas, bei mittlerer Perlage und einem Duft zwischen Apfelmost und Apfelkompott. Kaum Restzucker, die intensive Frucht kommt ohne aus.
Das Aroma wirkt am Gaumen etwas gereifter und erinnert an grüne Walnuss, an Safran und gelben Curry sowie schwarzen, ungesüßten Tee. Durchgängig und prägnant die Apfel-Noten wie von Streuobstwiesen: ein ganzes Spektrum von sauer bis mehlig-süß, von grün bis gelb und rot, von knackig frisch bis vollreif. Die Geschichte eines goldenen Herbsttages in den noch feuchten, dampfenden Wiesen des Odenwaldes, erzählt in einer einzigen Flasche.
Robert Frey vom vinocentral-Team, März 2021
Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)
Griesel & Compagnie Blanc de Noirs Brut Tradition 2021 Magnum
41,00 €*
Griesel & Compagnie Blanc de Noirs Brut Tradition 2021 Magnum | Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2017:
Die Grundweine aus den weiß gekelterten Rebsorten Pinot Noir und Pinot Meunier (Schwarzriesling) werden sowohl im Edelstahltank und im Stückfass als auch im Barrique ausgebaut. So hält der Sekt später perfekt die Balance aus frischen und gereiften Aromen.Rotgolden bis Messingfarben steht dieser Grieselsche Blanc de Noirs im Glas, in dem schöne Perlenketten munterer Bläschen an die Oberfläche steigen.Es duftet nach Wacholder, Lorbeerblatt und Schweizer Kräuterbonbons, gepaart mit weißem Balsamico, Sandelholz, Frühstücksspeck und Pinienwald. Darunter die Aromen von geriebenem Apfel und Hutzelbirne. Die Hefenote dezent im Hintergrund, wie bei frischem Laugengebäck. Angenehm schäumend im Mund, sehr vielschichtig und spannend, dennoch sanft und weich mit saftigem Zug. Schon jetzt ausgesprochen zugänglich und trotz aller Komplexität leicht zu verstehen.
Robert Frey vom vinocentral-Team, März 2020
Inhalt: 1.5 Liter (27,33 €* / 1 Liter)
Griesel & Compagnie Grande Cuvée Dosage Zero Exquisit 2018
39,00 €*
Grande Cuvée Dosage Zero Exquisit 2014:
Niko Brandner gilt als Shooting Star der Deutschen Sekt-Szene. Wo ein Sekt-Preis vergeben wird, finden sich seine feinen Tropfen unter den Top-Platzierungen wieder. Mit der Grande Cuvée Exquisit 2014 setzt er jetzt noch einen drauf: Dem edlen Schaumwein aus Spätburgunder, Schwarzriesling und Chardonnay hat er im Keller eine besonders lange Reifezeit gegönnt, damit er auf der Hefe sein ganzes Potenzial entfalten kann. Das Ergebnis: allerfeinste Sektkultur aus dem kleinsten Anbaugebiet Deutschlands!
Michael Bode-Böckenhauer vom vinocentral-Team, November 2017
Inhalt: 0.75 Liter (52,00 €* / 1 Liter)
Griesel & Compagnie Blanc de Noirs Brut Tradition 2022
19,50 €*
Griesel & Compagnie Blanc de Noirs Brut Tradition 2022 ist neu eingetroffen. Beschreibung folgt.
Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)
Griesel & Compagnie Chardonnay Brut Nature Prestige 2020
28,00 €*
Platz: 3 VINUM Deutscher Sekt Award 2025 | Kategorie 1: Burgunder-Sekte | 93 Punkte
Trockenfrüchte, Brioche und Kräuterwürze, Walnuss, sehr präzise und klar herausgearbeitet. Am Gaumen sehr zitrisch, feines, schmelziges Mousseux. Und dann folgt die straffe Säure, die dem ganzen Drive verleiht. Im Abgang von grüner Apfelschale und Salzzitrone geprägt. Gute Länge.
Jury VINUM Deutscher Sekt Award 2025 (4 | 2025) DE
Der Chardonnay Prestige von Griesel & Compagnie ist ein Schaumwein, der maßgeblich unter der Handschrift von Kellermeisterin Rachele „Rakete“ Crosara entstanden ist – zu erkennen am kleinen Emblem auf dem Etikett. Ihre besondere Leidenschaft gilt den weißen Burgundersorten, insbesondere dem Chardonnay.
Die Trauben stammen aus dem Bensheimer Terroir und wurden streng selektiv per Hand in kleine Kisten gelesen. Nach schonender Pressung wurde lediglich der Most leicht geschwefelt. Während der gesamten weiteren Vinifikation – sowohl im Edelstahltank als auch im Holzfass – wurde auf Schwefelgaben verzichtet. Die zweite Gärung erfolgte klassisch auf der Flasche, das Degorgement fand im April 2025 statt – nach 44 Monaten Hefelager. Der Sekt wurde ohne Dosage abgefüllt.
Im Glas zeigt sich ein typischer Griesel-Sekt: Das Bukett eröffnet mit leicht oxidativen Noten, begleitet von gelbem Apfel, Orangenzeste und einem Hauch Orangenblüte. Eine süßlich-würzige Komponente sowie Nuancen von Karamell und Jod verleihen dem Duft Tiefe und Charakter.
Am Gaumen gewohnt straff: Die klare Säurestruktur entfaltet sich vor allem im Nachhall. Die feine, animierende Perlage unterstreicht die saftige Frucht und die karge Mineralität des Chardonnay. Vielschichtig und spannungsgeladen – kein gefälliger Schaumwein, sondern einer mit Kante. Für Liebhaber*innen eines puristischen, kompromisslosen Stils: eine echte Rakete.
Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, August 2025
Inhalt: 0.75 Liter (37,33 €* / 1 Liter)
Griesel & Compagnie Pinot Blanc Brut Nature Prestige Late Release 2020
29,00 €*
Griesel & Compagnie Pinot Blanc Brut Nature Prestige Late Release 2020
Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)
Griesel & Compagnie Riesling Brut Nature Prestige 2020
27,00 €*
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2015:
Wie man aus einem Riesling mit Hilfe von Können und Zeit einen exzellente Schäumer bereitet, beweist hier Niko Brandner aus dem Sekthaus Griesel & Compagnie mit seinem 2015er Riesling Extra Brut.
Es gibt die floralen Aromen weißer Blüten, wie die von Flieder und Maiglöckchen, zu entdecken. Fruchtige Komponenten im Bukett sind Quittengelee, Bitterorange und Bergamotte. Deutlich ist der Duft ofenfrischer Mohnbrötchen, Germknödel, gerösteter Haselnüsse und Tahini Paste wahrzunehmen. Unterlegt mit den Noten von Rosmarin, Heublumen, etwas Harz und neuem Leder. Das Holz ist sehr schön eingebunden und hinterlässt im Mund eine angenehme vanillige Süße. Erstaunlich bei einer Dosage von 2,5g/l. Die Säure ist mild und frisch.Der erste Schluck kleidet den Mund weich und geschmeidig aus, wie ein Löffel voll duftender Crème brûlée. Diese Flaschengärung ist auf dem Hoch der Trinkreife und unglaublich ausgewogen in der Fülle ihrer Nuancen und Aromen. Alle Teile des Geschmackspuzzles greifen gekonnt ineinander und fügen sich zu einem harmonischen Bild zusammen. Für mich im Moment das Highlight aus der Sekt-Kollektion von Niko Brandner und Team.
Robert Frey vom vinocentral-Team, März 2020
Inhalt: 0.75 Liter (36,00 €* / 1 Liter)
Griesel & Compagnie Riesling Réserve Dosage Zero Exquisit 2013
54,90 €*
Mit den Grundweinen für diesen Sekt fing bei Griesel in Bensheim an der Hessischen Bergstraße alles an. Ausgebaut wurden diese zu 70 % im Edelstahltank und zu 30 % im 500-Liter Tonneau. Nach mehreren Jahren auf der Hefe ist es jetzt endlich so weit, dass dieser Reserve Riesling Sekt getrunken werden kann. Aber nicht lange warten, nicht einmal tausend Flaschen wurden hiervon produziert!In der Nase zeigen sich die typischen Petroleum-Noten von gereiftem Riesling neben einer ausbalancierten Frucht von Mirabelle, Aprikose und etwas Orange. Sehr deutliche, aber dennoch feine Hefenoten, die an den Gärgeruch im Weinkeller und auch etwa an frische Brioche erinnern. Vorne im Mund dann eine knackige Säure mit viel einheimischem Obst. Sofort ist auch die feine Perlage präsent, die die Aromen über die ganze Zunge trägt. Im Abgang dann eine leicht exotische Komponente von Mango und Ananas.Großartiger Riesling-Sekt, der trotz des langen Hefelagers und der Reife immer noch frisch daherkommt und bestens die saftige Frucht des Rieslings in Szene setzt.
Sebastian-Fehlinger vom vinocentral-Team, November 2020
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Inhalt: 0.75 Liter (73,20 €* / 1 Liter)