Weingut Eymann Pinot Noir Sonnenberg Bio 2017
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Produktinformationen "Weingut Eymann Pinot Noir Sonnenberg Bio 2017"
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2015:
Etwas hochgestapelt ist es vielleicht schon, den sanften Hügel „Sonnenberg“ einen Berg zu nennen. Doch wir sind in der Pfalz und somit dürfen Hügel auch mangels Konkurrenz Berge sein. Dem Pinot Noir von Vincent Eymann aus dieser Lage jedenfalls tun die südliche Ausrichtung und die, wenn auch wenigen, Höhenmeter sehr gut.
Ein schönes, leicht getrübtes helles Ziegelrot (der Wein ist unfiltriert!) steht im Glas. Herausströmen die Aromen von sahniger Kirsche und Schokolade, was mich sofort an eine leckere Donauwelle erinnert.
Im Mund dominiert die Sauerkirsche, eine dezente Note Unterholz und getoastetes Roggenbrot. Süßer Tabak und geröstete Mandeln runden das lang anhaltende Geschmacksbild ab. Noch ungeformte Tannine bescheinigen ein schönes Reifepotenzial.
Robert Frey vom vinocentral-Team, Februar 2018
| Abfüller: | Weingut Eymann, Ludwigstraße 35, 67161 Gönnheim, Deutschland |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 13,0 % vol |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anrede: | Mehr über dieses Weingut |
| Ausbau: | Reifung für 18 Mon. in gebrauchten Barriques, traditionelle Maischegärung, unfiltriert |
| Bio: | Wein Bio Zertifiziert |
| Bio Detail: | Demeter |
| Gebindegröße: | Weinflasche 0,75 l |
| Herkunft: | Deutschland |
| Hinweis: | vegan |
| Hofpreis*: | Die aktuellen Jahrgänge dieses Winzers erhalten Sie bei uns zum Hofpreis. |
| Jahrgang: | 2017 |
| Kategorie / Farbe: | Wein Rot |
| Qualitätsbezeichnung: | Qualitätswein |
| Rebsorten: | Spätburgunder/ Pinot Noir/ Pinot Nero, Spätburgunder | Pinot Noir | Pinot Nero |
| Region: | Pfalz |
| Restzucker: | 0,2 g/l |
| Säure: | 5,1 g/l |
| Süße: | Trocken |
| Weingut: | Weingut Eymann |
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