Weingut Eymann Riesling Extra Brut Bio
17,90 €*
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Produktinformationen "Weingut Eymann Riesling Extra Brut Bio"
Die Rieslingtrauben für diesen Sekt wurden alle von Hand gelesen und der Ausbau erfolgte ausschließlich in Doppelstück-, sprich 2400-Liter-Fässern. Trotz eines recht langen Hefelagers präsentiert sich dieser Sekt mit einer frischen Frucht in der Nase – gelber Apfel, süße Mango und Zitrone. Dazu leicht wachsige Anklänge und eher dezente Hefearomen. Eine zupackende Säure fördert dann im Mund nochmals die Zitrusnoten, was zusammen mit der markanten Perlage und dem gegen Null tendierenden Restzucker zu großer Spannung führt. Dennoch im Abgang sehr rund und geschmeidig. Herrlich schlanker Schaumwein, der bestens die Riesling-Frucht in Szene setzt, ohne sie mit all zu viel Hefe zu überdecken.
Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Oktober 2020
| Abfüller: | Weingut Eymann, Ludwigstraße 35, 67161 Gönnheim, Deutschland |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 12,0 % vol |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | 36 Mon. auf der Hefe gelagert, Handlese, Vergärung im Doppelstückfass |
| Bio: | Wein Bio Zertifiziert |
| Bio Detail: | Demeter |
| Gebindegröße: | Weinflasche 0,75 l |
| Herkunft: | Deutschland |
| Hinweis: | vegan |
| Hofpreis*: | Die aktuellen Jahrgänge dieses Winzers erhalten Sie bei uns zum Hofpreis. |
| Jahrgang: | n.v. |
| Kategorie / Farbe: | Schaum- & Perlwein |
| Qualitätsbezeichnung: | Deutscher Sekt b.A. Pfalz |
| Rebsorten: | Riesling |
| Region: | Pfalz |
| Restzucker: | 2,5 g/l |
| Säure: | 7 g/l |
| Süße: | Extra Brut |
| Weingut: | Weingut Eymann |
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