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Weingut Eymann Merlot Toreye 2020 Bio

Produktinformationen "Weingut Eymann Merlot Toreye 2020 Bio"

Die Bordeaux-Rebsorte Merlot ist heute rund um den Globus zu Hause und belegt sogar den sagenhaften zweiten Platz bei den meistangebauten Sorten weltweit. Dagegen vermochte selbst der vorübergehende Image-Schaden durch den Filmklassiker „Sideways“ (Nicht nur für Weinliebhaber*innen sehenswert!) nichts auszurichten. Und so macht der internationale Superstar – dem Klimawandel sei ausnahmsweise mal Dank – längst auch in Deutschland Karriere, wenn auch manchmal in etwas fragwürdiger Form. Wie ein deutscher Merlot idealerweise schmecken kann, zeigt dieses schöne Exemplar: Sauerkirsche und der frische Saft tiefdunkler Beerenfrüchte – gänzlich ohne Konfitürenoten. Am Gaumen saftig und lebendig mit einer präsenten, jedoch überaus harmonisch eingebundenen Säure und vielschichtiger Würze. Die Tannine sind noch leicht adstringierend, was kein Manko ist. Wer Holzeinfluss im Wein schätzt, sollte zu einem möglichst großvolumigen Glas greifen. Darin treten sie etwas deutlicher hervor, ansonsten eher dezent. Sehr schönes Finish am Gaumen und trotz aller Fülle und 13,5 % Alkohol kein bisschen mollig.

Yook vom vinocentral-Team, September 2024

Abfüller: Weingut Eymann, Ludwigstraße 35, 67161 Gönnheim, Deutschland
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Anrede: Mehr über diesen Winzer
Ausbau: 16 Monate Ausbau im Eichenfass, Handlese, Maischegärung, unfiltriert
Bio: DE-ÖKO-003, Wein Bio Zertifiziert
Bio Detail: Demeter
Boden: Kalkreicher Löss
Charakteristik: Bitterschokolade, Brombeeren, Tabak, feine Holznote, leicht rauchig, satte Sauerkirsche
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Herkunft: Deutschland
Hinweis: Die Bildung eines kleinen Depots ist möglich, vegan
Hofpreis*: Die aktuellen Jahrgänge dieses Winzers erhalten Sie bei uns zum Hofpreis.
Jahrgang: 2020
Kategorie / Farbe: Wein Rot
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Rebsorten: Merlot
Region: Pfalz
Restzucker: < 3,0 g/l
Süße: Trocken
Weingut: Weingut Eymann

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