Judith Beck Zweigelt Bambule 2015
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Produktinformationen "Judith Beck Zweigelt Bambule 2015"
Wenn Judith Becks Weine Bambule machen, läuft das auf einen Naturwein hinaus, der ohne Schönung, Filtration oder Schwefelzusatz auskommt und wie in diesem Fall nach einer zweiwöchigen Maischestandzeit noch 8 Monate Wellness-Urlaub auf der Vollhefe machen darf. Was dabei herauskommt, ist ein Naturwein im besten Sinne und gerade im Fall des Zweigelts, der ohnehin zu animalischen Noten neigt, wird’s dann ganz schön wild. Frisch geöffnet wirkt der Wein noch recht schroff, halbstark und etwas schwererziehbar. Umso schöner ist es, zu verfolgen, wie er sich mit mehr und mehr Luft dann die Klamotten glatt streicht, den Scheitel grade zieht und sich zu einem harmonischen feinfruchtigen Tropfen mit seidigen Tanninen, Kühle und einem frischen Säurenerv entwickelt. Noch immer jugendlich, noch immer etwas ungestüm, aber in sich absolut stimmig.
Yook vom vinocentral-Team, Januar 2018
| Abfüller: | Judith Beck GmbH, In den Reben 1, 7122 Gols, Österreich |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 13,0 % vol |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anrede: | Mehr über diese Winzerin |
| Ausbau: | 8 Mon. in gebr. Barriques, Spontangärung, malolaktische Gärung in Barriques, ohne Zugabe von Schwefel, unfiltriert |
| Bio: | Wein Bio Zertifiziert |
| Bio Detail: | respekt - BIODYN |
| Boden: | Sandiger Lehm |
| Gebindegröße: | Weinflasche 0,75 l |
| Herkunft: | Österreich |
| Hinweis: | Die Bildung eines kleinen Depots ist möglich, vegan |
| Jahrgang: | 2015 |
| Kategorie / Farbe: | Wein Rot |
| Qualitätsbezeichnung: | Österreichischer Qualitätswein |
| Rebsorten: | Zweigelt |
| Region: | Burgenland |
| Restzucker: | 1,0 g/l |
| Säure: | 5,8 g/l |
| Süße: | Trocken |
| Unsere Aktionen: | Duascht is schlimma ois Hamweh! 3, Festtagsweine |
| Weingut: | Weingut Judith Beck |
| Zusatzangabe zur Kategorie: | Naturwein |
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