Weingut Bianka und Daniel Schmitt Riesling Natur Bio 2022
Produktinformationen "Weingut Bianka und Daniel Schmitt Riesling Natur Bio 2022"
Naturwein ist gerade in Deutschland noch immer ein Reiz-, vor allem aber ein Randgruppenthema. Umso löblicher, dass sich trotzdem immer mehr Winzer*innen auf dieses riskante Terrain begeben. Das Bukett dieses komplett ungeschwefelten und unfiltrierten Natur-Rieslings ist weit entfernt von den sagenumwobenen Naturweinstinkern. Fast parfumartig strömt es aus dem Glas: traubig, apfelig, komplex mit viel Birne, blumigen Anklängen und exotischen Früchten im Hintergrund. Am Gaumen ist der Wein trotz seiner Tannine sehr geschmeidig und süffig mit feiner Säure und einem herben Touch im Abgang. Der gesamte Geschmackseindruck ist überaus frisch, kernig und lebendig. Ein Riesling-Erlebnis der besonderen Art.
Yook vom vinocentral-Team, Juni 2023
| Abfüller: | Weingut Bianka und Daniel Schmitt, Weedenplatz 1 Weedenbornerhof 67592 Flörsheim-Dalsheim, Deutschland |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 10,5 % vol |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anrede: | Mehr über diesen Winzer |
| Ausbau: | Feinhefelagerung bis zur Abfüllung, Ganztraubenpressung, Reifung in 1200 L. Fass, Spontangärung, kurz vor der Abfüllung minimal geschwefelt, unfiltriert |
| Bio: | DE-ÖKO-022 |
| Bio Detail: | Demeter |
| Charakteristik: | lebendig, weiße Blüten |
| Gebindegröße: | Weinflasche 0,75 l |
| Herkunft: | Deutschland |
| Hinweis: | Dekantieren, Depotbidlung möglich, Ungewohntes Geschmacksbild, ungeschwefelt |
| Jahrgang: | 2022 |
| Kategorie / Farbe: | Wein Orange, Wein weiß |
| Qualitätsbezeichnung: | Landwein |
| Rebsorten: | Riesling |
| Region: | Rheinhessen |
| Süße: | Trocken |
| Weingut: | Weingut Bianka und Daniel Schmitt |
| Zusatzangabe zur Kategorie: | Naturwein |
Anmelden