Weingut Bianka und Daniel Schmitt Erdreich Bio 2019
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Produktinformationen "Weingut Bianka und Daniel Schmitt Erdreich Bio 2019"
Bianka und Daniel Schmitt haben sich radikal dem Thema Naturwein verschrieben und arbeiten grundsätzlich komplett ohne Schönung, Filtration oder Schwefelzusatz. Dass ihre Weine dabei keineswegs aus der Spur laufen, zeugt von echtem Können. Dem Wein wurde eine vierwöchige Maischestandzeit zuteil – und ein anschließender Ausbau im großen Holzfass. Entgegen allen Naturweinklischees findet sich sehr viel Frucht im Bukett: Maracuja, Apfel und Honigmelone, aber auch etwas Gurke, Kräuter und schwarzer Tee. Am Gaumen ist der überaus charaktervolle Wein schlank und drahtig, vollkommen trocken und von feinen Gerbstoffen geprägt. Naturwein par excellence!
Yook vom vinocentral-Team, Februar 2019
| Abfüller: | Weingut Bianka und Daniel Schmitt, Weedenplatz 1 Weedenbornerhof 67592 Flörsheim-Dalsheim, Deutschland |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 11,0 % vol |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anrede: | Mehr über dieses Weingut |
| Ausbau: | Reifung in 1200 L. Fass, Spontangärung, auf der Maische für 4 Wochen, kurz vor der Abfüllung minimal geschwefelt, unfiltriert |
| Bio: | Wein Bio Zertifiziert |
| Charakteristik: | lebendig, weiße Blüten |
| Gebindegröße: | Weinflasche 0,75 l |
| Herkunft: | Deutschland |
| Hinweis: | Dekantieren, Depotbidlung möglich, Ungewohntes Geschmacksbild |
| Hofpreis*: | Die aktuellen Jahrgänge dieses Winzers erhalten Sie bei uns zum Hofpreis. |
| Jahrgang: | 2019 |
| Kategorie / Farbe: | Wein Orange, Wein weiß |
| Qualitätsbezeichnung: | Landwein |
| Rebsorten: | Gelber Muskateller , Scheurebe |
| Region: | Rheinhessen |
| Süße: | Trocken |
| Weingut: | Weingut Bianka und Daniel Schmitt |
| Zusatzangabe zur Kategorie: | Naturwein |
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