Neumeister Sauvignon Blanc Straden Bio 2022
Produktinformationen "Neumeister Sauvignon Blanc Straden Bio 2022"
Die Trauben für diesen charaktervollen Sauvignon Blanc aus dem Hause Neumeister stammen aus den besten Weingärten rund um Straden im Vulkanland Steiermark: Klausen, Saziani, Ingerl, Haseldorfer Gebirge und Silberberg. Die bis zu 30 Jahre alten Reben wurzeln in kalkhaltigen Sedimentböden mit Sarmatschotter und Sandstein – ideale Voraussetzungen für einen facettenreichen, mineralisch geprägten Sauvignon Blanc. Nach bis zu zwölf Stunden Maischestandzeit erfolgt die spontane Vergärung in Edelstahltanks und großen, alten Holzfässern. Anschließend reift der Wein acht Monate auf der Feinhefe.
In der Nase zeigt sich der Straden 2022 fruchtig und einladend mit dem typischen Aromenspiel eines Sauvignon Blancs – ergänzt durch feine Assoziationen von Muskat und weißem Pfeffer. Prägnante, würzig-kräutrige Noten von Cassis, rotem Pfeffer, Anis und frischer Stachelbeere runden das Duftbild ab. Am Gaumen aromatisch, frisch und saftig mit lebendiger Säure. Dazu dezente erdige Anklänge und Aromen von knackigem Granny Smith. Der Abgang ist würzig, salzig, animierend – und macht Lust auf den nächsten Schluck.
Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juli 2025
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| Abfüller: | Weingut Neumeister, 8345 Straden 42, Österreich |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anrede: | Mehr über dieses Weingut |
| Ausbau: | 4 Mon. auf der Hefe, Maischestandzeit bis zu 18 Stunden, größtenteils Spontangärung in Edelstahltanks |
| Bio: | Wein Bio Zertifiziert |
| Boden: | Sandstein, kalkhaltige Sedimentböden mit Sarmatschotter |
| Charakteristik: | Aromen von Thymian, Limetten und grünen Paprika , frisch, salzig und mineralisch am Gaumen |
| Essen: | Aperitif, Fisch, Krustentiere |
| Gebindegröße: | Weinflasche 0,75 l |
| Herkunft: | Österreich |
| Hinweis: | vegan |
| Jahrgang: | 2019, 2022 |
| Kategorie / Farbe: | Wein weiß |
| Qualitätsbezeichnung: | Qualitätswein |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Region: | Steiermark |
| Restzucker: | < 3,0 g/l |
| Süße: | Trocken |
| Weingut: | Weingut Neumeister |
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