Kissinger-Bähr Blanc de Blancs Brut Nature Bio 2021
Produktinformationen "Kissinger-Bähr Blanc de Blancs Brut Nature Bio 2021"
Der Blanc de Blanc 2021 von Moritz Kissinger ist ein Schaumwein, der Herkunft und Jahrgang mit beeindruckender Klarheit einfängt. Die Trauben stammen von den hochgelegenen, kargen Böden des Uelversheimer Tafelsteins – windoffen, kühl und ideal für einen präzisen, straffen Grundwein. Teile des Weins wurden im Holzfass ausgebaut, was dem Sekt neben seiner ausgeprägten Frische zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht. Nach 30 Monaten Hefelager wurde im Januar 2025 degorgiert – ohne Dosage, also brut nature.
In der Nase zeigen sich feine Röstaromen, heller Toast, Limettenzeste, grüner Apfel und eine frisch-grasige Note mit einem Hauch Erdnuss – lebendig und kühl, genau wie das grün-blubbernde Etikett verspricht. Am Gaumen präsentiert sich der Sekt mit markanter, lebendiger Perlage, saftiger Säure und einem kühlen, mineralischen Kern. Viel Zitrus, weißer Pfeffer und ein Hauch Waldmeister spannen den aromatischen Bogen am Gaumen auf. Ein präziser, druckvoller Blanc de Blancs mit Charakter und puristischer Eleganz.
Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juni 2025
| Abfüller: | M. Kissinger, Außerhalb 13, 55278 Uelversheim, Deutschland |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 12,0 % vol |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anrede: | Mehr über diesen Winzer |
| Ausbau: | 30 Mon. auf der Hefe gelagert, ohne Dosage u. Schwefelung |
| Bio: | DE-ÖKO-039, Wein Bio Zertifiziert |
| Bio Detail: | Demeter |
| Gebindegröße: | Weinflasche 0,75 l |
| Herkunft: | Deutschland |
| Hinweis: | Depotbidlung möglich |
| Hofpreis*: | Die aktuellen Jahrgänge dieses Winzers erhalten Sie bei uns zum Hofpreis. |
| Jahrgang: | 2021 |
| Kategorie / Farbe: | Schaum- & Perlwein |
| Rebsorten: | Weißburgunder/ Pinot Blanc/ Pinot Bianco, Weißburgunder | Pinot Blanc | Pinot Bianco |
| Region: | Rheinhessen |
| Süße: | Brut Nature |
| Weingut: | Moritz Kissinger |
| Zusatzangabe zur Kategorie: | Progressive Weine |
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