Judith Beck Chardonnay Bambule Bio 2018
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Produktinformationen "Judith Beck Chardonnay Bambule Bio 2018"
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Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2014:
Judith Beck gilt als eigensinnig – unter Winzern ist das aber durchaus ein Qualitätsmerkmal. Nachdem sie schon seit vielen Jahren biodynamisch wirtschaftet und vor allem für ihre hochsensibel gemachten Rotweine berühmt wurde, widmet sie sich seit relativ kurzer Zeit verstärkt dem Thema Weißwein, allerdings „orange“ ausgebaut. „Bambule“ bedeutet so viel wie Randale – die fällt zwar wild, aber keinesfalls grob aus. 14 Tage auf der Maische vergoren und danach mit der kompletten Hefe für 16 Monate im Barrique gereift. Im Bukett leicht medizinisch, Anklänge von Tee, Heu und eine dezente Aprikose. Kräftiger, aber auch feingliedriger Körper, griffige Gerbstoffe, knackig, erfrischend, leicht mostig – und eben eigensinnig.
Yook vom vinocentral-Team, Februar 2017
| Abfüller: | Judith Beck GmbH, In den Reben 1, 7122 Gols, Österreich |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anrede: | Mehr über diese Winzerin |
| Ausbau: | 14 Tage Maischegärung, 16 Mon. in gebr. Barriques auf der gesamtten Hefe, Spontangärung, ohne Zugabe von Schwefel, unfiltriert |
| Bio: | Wein Bio Zertifiziert |
| Bio Detail: | respekt - BIODYN |
| Boden: | Sandiger Lehm |
| Gebindegröße: | Weinflasche 0,75 l |
| Herkunft: | Österreich |
| Hinweis: | Die Bildung eines kleinen Depots ist möglich |
| Jahrgang: | 2018 |
| Kategorie / Farbe: | Wein Orange, Wein weiß |
| Qualitätsbezeichnung: | Österreichischer Landwein |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Region: | Burgenland |
| Restzucker: | 1,0 g/l |
| Süße: | Trocken |
| Weingut: | Weingut Judith Beck |
| Zusatzangabe zur Kategorie: | Naturwein |
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