Frank John Pinot Noir Bio 2017
Produktinformationen "Frank John Pinot Noir Bio 2017"
Zu dem Jahrgang 2015:
Auf nur zwei Rebsorten konzentriert sich Frank John in seinem Weingut Hirschhorner Hof. Es sind Riesling und Spätburgunder, die quasi die Königsdisziplin für deutsche Weiß- und Rotweine bilden. Entsprechend viel Aufwand und Sorgfalt betreibt der demeter-Winzer für diese Weine. Die Trauben werden per Hand gelesen und spontan vergoren. Sie durchlaufen eine spontane BSA, werden im Holzfass lange ausgebaut und erst vor der Füllung minimal geschwefelt, um dann noch in der Flasche zu reifen.
Das Ergebnis ist ein lagerfähiger Spätburgunder voller Komplexität. Zu einer kühlen, mineralischen Säure gesellen sich Aromen dunkler Kirsche, eingeweckte Erdbeere und die blumigen Noten von Veilchen und der herbe Duft einer Zigarrenkiste. Die jungen Tannine erinnern noch etwas an grünes Unterholz und Buxbaum-Hecken. Im Mund glaubt man, die Aromen von Malzbonbon, Weinbrandbohne und Gewürznelke wahrzunehmen. Ein Dekanter ist von Nöten, um das jugendliche Ungestüm zu bändigen und die Tiefe und das ganze Potenzial dieses Spätburgunders aus der Pfalz zu ergründen.
Robert Frey vom vinocentral-Team, Juni 2019
| Abfüller: | Frank John, Das Hirschhorner Weinkontor, Hirschhornring 34, 67435 Neustadt/Königsbach, Deutschland |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 13,0 % vol |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anrede: | Mehr über diesen Winzer |
| Ausbau: | 24 Mon. im kleinen Holzfass, 24 Monate im 500l Fass, Handlese, Reifung für 12 Monate im großen Holzfass, unfiltriert |
| Bio: | DE-ÖKO-003, Wein Bio Zertifiziert |
| Bio Detail: | Demeter |
| Boden: | Kalkstein |
| Charakteristik: | Aromen von rote Beeren, mineralisch, saftig, straff |
| Gebindegröße: | Weinflasche 0,75 l |
| Herkunft: | Deutschland |
| Hofpreis*: | Die aktuellen Jahrgänge dieses Winzers erhalten Sie bei uns zum Hofpreis. |
| Jahrgang: | 2017 |
| Kategorie / Farbe: | Wein Rot |
| Qualitätsbezeichnung: | QbA |
| Rebsorten: | Spätburgunder/ Pinot Noir/ Pinot Nero, Spätburgunder | Pinot Noir | Pinot Nero |
| Region: | Pfalz |
| Süße: | Trocken |
| Unsere Aktionen: | Die Pfalz im Glas 2019, LiebeZumWeinberg |
| Weingut: | Weinkontor Frank John |
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