Fattoria di Sammontana Sanfirenze Chianti Superiore Bio 2022

Vino Nobile, Chianti, Rosso di Montalcino – diese toskanischen Rotweine gehören zu den großen Klassikern Italiens und haben den Weingeschmack ganzer Generationen geprägt. Im Zentrum steht dabei die Rebsorte Sangiovese, in Montepulciano als Spielart Prugnolo Gentile bekannt. Sie bildet das Rückgrat vieler berühmter Rotwein-Ikonen und segelte ab den späten 1960ern klar auf Erfolgskurs. Dann jedoch rollte der internationale Boom der Supertoskaner über die Region hinweg. Kraft, Konzentration und viel neues Holz bestimmten für Jahrzehnte das Bild – und ließen selbst traditionelle Herkunftsweine oft muskulöser wirken, als sie es eigentlich sind. Heute erleben wir eine erfreuliche Rückbesinnung auf die Ursprünge: mehr Frische, mehr Herkunft, mehr Eleganz. Genau hier setzt unser Paket Klassiker der Toskana an: Drei Rote, die zeigen, warum wir die Toskana so lieben: Weine mit Charakter, Tradition und zeitgemäßem Stil. Und weil Olivenöl ebenfalls zu den Klassikern der Toskana gehört, enthält das Paket auch eine Flasche der neuen Ernte Balduccio Olio Extra Vergine 2025 aus der Ölmühle von Andreas März. Der Schweizer Journalist und Herausgeber der Zeitschrift Merum beschäftigt sich seit Jahrzehnten mit der Qualität von Olivenöl. Seit den 1980er-Jahren produziert er südlich von Florenz sein eigenes Öl – biologisch und kompromisslos in der Qualität. Es besticht durch eine intensive grüne Fruchtigkeit. Kenner*innen schätzen besonders die feine Bitternote von Mandel, Radicchio und frisch geschnittenem Gras sowie die pfeffrige Schärfe im Abgang. Passend zum Paket gibt es am Dienstag, dem 10. Februar 2026, um 20 Uhr, einen circa einstündigen Livestream, bei dem die drei Weine und das Olivenöl vorgestellt werden. Dabei erfahrt Ihr mehr über Machart, Geschichte und die Menschen hinter den Weinen. Das Paket enthält: Sanfirenze Chianti Superiore DOCG bio 2022, Fattoria di Sammontana 0,75l Samtiger, vollmundiger Chianti mit charmanter Fruchtfülle und ausgeprägtem Trinkfluss – zugänglich und einladend. Vino Nobile di Montepulciano DOCG bio 2020, Salcheto 0,75l Authentischer Vino Nobile mit dunkelroten Fruchtaromen und weichen Tanninen, begleitet von würzig-pfeffrigen Akzenten. Sogni e Follia Rosso di Montalcino DOC 2021, Podere Le Ripi 0,75l Kleiner Bruder des Brunello di Montalcino mit herrlich viel Drive und Frische. Balduccio Olivenöl Extra Vergine Bio 2025 500ml – 25,90 € Aus verschiedenen lokalen Sorten produziert er ein Bio-Olivenöl erster Güte: intensiv grünfruchtig – grasig – pfeffrige Schärfe.(Hinweis: Die hier abgebildete Flasche stammt noch von der Ernte 2024, das Paket enthält das erntefrische Öl des Jahrgangs 2025.) Di 10. Februar 2026, 20 Uhr vinocentral-Livestream 3 Gläser: Rosso d’ItaliaMit Robert Frey & Alexander Marschall Mit einem Klick zum Livestream Das Paket ist zu einem Preis von 60,70 € auch ohne Olivenöl erhältlich: 3er-Weinpaket Klassiker der Toskana Hinweis: Die Teilnahme am Livestream ist kostenfrei und ohne Anmeldung möglich. Nach der Live-Ausstrahlung können alle Videos weiterhin in unserer Mediathek abgerufen werden. Wenn Ihr das Paket Klassiker der Toskana con Olio pünktlich zum vinocentral-Livestream erhalten möchtet, beachtet bitte folgende Fristen: Zustellung außerhalb Darmstadts: Bestellung bis spätestens Freitag, 6. Februar 2026Zustellung im Stadtgebiet Darmstadt: Bestellung bis Montag, 9. Februar 2026, 18 Uhr Vorbereitung für das TastingDie Rotweine sollten kellerkalt sein, also eine Temeratur von etwa 19 °C haben. Bitte öffnet die Weine etwa eine Stunde vor dem Tasting, damit sie sich optimal entfalten können. Als Glas empfehlen wir ein Universalglas von Zalto oder Zwiesel. Als kleine kulinarische Begleitung eignet sich geröstetes Brot mit Olivenöl.