Domaine des Roches Neuves Franc de Pied Saumur Champigny Bio 2022
Produktinformationen "Domaine des Roches Neuves Franc de Pied Saumur Champigny Bio 2022"
Der Ausdruck „Franc de Pied“ verweist auf die wurzelechten, in diesem Fall rund 40 Jahre alten Cabernet-Franc-Reben, die auf einer von Kalk und Sand geprägten und sehr dicht gepflanzten Parzelle südöstlich von Saumur gedeihen. Streng selektive Handlese, mit den Rappen eingemaischt, spontan im Betontank vergoren, für zwölf Monate im 1.200-l-Holzfass gereift und ohne Schönung oder Filtration gefüllt.
Im Bukett dunkle Waldbeeren mit Noten von Kumquat, Veilchen und einem Hauch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Im Mund sehr straight, saftig, frisch und leichtfüßig mit kühlem, fast burgundischem Charakter. Die delikate, süßlich-reife Frucht wird von einer feinen Säurestruktur und überaus feinkörnigen Tanninen getragen und klingt noch lange im mineralisch-kristallinen Finish nach. Mit Luft zeigt der Wein immer mehr Tiefe und Komplexität. Alles sehr elegant, fein und harmonisch – Cabernet Franc at its best!
Yook vom vinocentral-Team, August 2020
| Abfüller: | Thierry Germain Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint Vincent 49400 VARRAINS, Frankreich |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anrede: | Mehr über dieses Weingut |
| Ausbau: | 12 Mon. in ovalen Holzfässern von 1200 Litern, Spontangärung in Betontanks, unfiltriert, ungeschönt |
| Bio: | FR-BIO-01, Wein Bio Zertifiziert |
| Bio Detail: | BIODYVIN |
| Gebindegröße: | Weinflasche 0,75 l |
| Herkunft: | Frankreich |
| Jahrgang: | 2022 |
| Kategorie / Farbe: | Wein Rot |
| Rebsorten: | Cabernet Franc |
| Region: | Loire |
| Süße: | Trocken |
| Weingut: | Domaine des Roches Neuves |
| Zusatzangabe zur Kategorie: | Progressive Weine |
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