Domaine de la Butte Mi-Pente Bourgueil 2020

Wie der Name „Mi-Pente“, zu Deutsch: „Mittelhang“, ganz profan zum Ausdruck bringt, handelt es sich hier um den mittleren Teil der gesamten Rebfläche der Domaine de la Butte, die Kultwinzer Jacky Blot seinerzeit in drei unterschiedliche Terroirs aufteilte, um diesen die drei ikonischen Hauptweine der Domaine zu widmen. Dabei kann der „Mi-Pente“ ohne Zweifel als das ausdrucksvollste Terroir gelten und der Cabernet Franc, der hier gedeiht, als einer der faszinierendsten und feinsten Vertreter seiner Art. Das Flaggschiff der Domaine.

Die über 70 Jahre alten Reben stehen hier auf einer Höhe von 70 bis 90 Metern quasi auf dem nackten Kalkgestein, durchmischt mit weiteren Sedimentsgesteinen – eine Bodenauflage ist kaum vorhanden. Nach einer streng selektiven Handlese wurden die Trauben vollständig entrappt und in Holz- und Betonbottichen spontanvergoren. Der Ausbau erfolgte in kleineren Holzgebinden mit rund 20 % Neuholzanteil. Keine Schönung, Filtration oder andere önologische Eingriffe – außer etwas Schwefel. 

Im Bukett Kirsche und dunkle Beerenfrüchte mit Anklängen von Teerosen, Roter Bete, getrockneten Kräutern und Wacholderbeeren, einem Hauch roter Paprika, auch etwas Tabak und Leder. 

Im Mund ist der Mi-Pente fleischig-saftig, dicht und vollmundig – aber ohne jegliche Schwere. Auch die immerhin 13,5 Vol.-% fallen dabei kaum ins Gewicht. Das Holz ist bereits hervorragend eingebunden und agiert im Hintergrund. Ein feingliedriges, noch jugendliches Tanningerüst gibt dem Wein Struktur, lässt ihn aber zugleich seidig und kühl über den Gaumen gleiten. Noch ist im Finish eine dezente Adstringenz zu spüren, die der Wein in den kommenden Jahren jedoch hinter sich lassen wird. 

Ein großer und vollkommen einzigartiger Cabernet Franc. Und das zu einem Preis, der so manchen großen Namen an der Loire schlichtweg beschämen müsste.

Der Wein hat ein Reifepotenzial von mindestens weiteren zehn Jahren – und mehr. Wer ihn schon jetzt genießen möchte – zugänglich ist er bereits –, sollte ihn einige Stunden belüften. Ihn zu dekantieren ist auf jeden Fall empfehlenswert, da er über ein natürliches Depot verfügt.

Yook & Neser vom vinocentral-Team, August 2024