Dalle Ore Mappale 77 IGT Bio 2017
Produktinformationen "Dalle Ore Mappale 77 IGT Bio 2017"
Das Weingut Dalle Ore – was auf Deutsch „stundenweise“ bedeutet, aber tatsächlich der Familienname ist – betreibt ökologischen Weinbau, der weit über die gesetzlichen Vorschriften hinausgeht. Hier entstehen charaktervolle Naturweine, die auch konservativeren Gaumen Freude bereiten. „Mappale 77“ ist die Katasterbezeichnung der Weinbergsparzelle. 50 % Chardonnay, 45 % Pinot Grigio, 5 % Riesling. Handlese, Spontangärung im Edelstahl, unfiltriert und mit minimaler Schwefelung gefüllt. Im eher dunkelwürzigen Bukett dezente Noten von vollreifem Golden Delicious, getrockneten exotischen Früchten und Kräutern, etwas nasser Stein und ein Hauch Honig. Im Mund sehr geschmeidig mit feinem Schmelz. Im Finish mit Noten von Quittenbrot und einem leicht herben Speierling-Touch. Die ausgeprägte, leicht salzige Mineralität und ein dezenter Säurekick runden das Ganze ab. Sehr harmonisch und gut ausbalanciert – aber eben nicht glattgebügelt.
Yook vom vinocentral-Team, November 2019
| Abfüller: | Dalle Ore Soc.Agricola, Via S. Nicolò, 84, 36070 Trissino VI, Italien |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 13,0 % vol |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anrede: | Mehr über dieses Weingut |
| Ausbau: | Handlese und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank , Spontangärung in Edelstahltanks, unfiltriert |
| Bio: | Wein Bio Zertifiziert |
| Boden: | Lehm, Vulkanboden |
| Charakteristik: | frisch |
| Essen: | Antipasti, Aperitif, Fisch |
| Gebindegröße: | Weinflasche 0,75 l |
| Herkunft: | Italien |
| Hinweis: | vegan |
| Jahrgang: | 2017 |
| Kategorie / Farbe: | Wein weiß |
| Qualitätsbezeichnung: | IGT |
| Rebsorten: | Chardonnay, Grauburgunder/ Pinot Gris/ Pinot Grigio, Grauburgunder | Pinot Gris | Pinot Grigio, Riesling |
| Region: | Venetien |
| Restzucker: | 2,5 g/l |
| Säure: | 6,75 g/l |
| Süße: | Trocken |
| Unsere Aktionen: | Bella Italia 2019 |
| Weingut: | Dalle Ore |
| Zusatzangabe zur Kategorie: | Progressive Weine |
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